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海星怎么煲湯方法很簡(jiǎn)單

時(shí)間：2018-12-27 09:45:29 編輯：本站整理 413

海星是可以煲湯的，但是具體怎么煲湯很多人不知道，其實(shí)方法還是挺簡(jiǎn)單的，不信就自己按照下面的方法試試看哦。

海星怎么煲湯

一、把海星洗凈隔水開(kāi)鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(pán)(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣稀釋?zhuān)梢愿鶕?jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。

二、用大約4個(gè)海星蒸熟取出的籽然后將其打散進(jìn)行備用。將兩個(gè)雞蛋攪拌均勻再加上一個(gè)半的雞蛋的冷水，如果水放少了雞蛋就不嫩了，再加上少許的香油和鹽、味精進(jìn)行隔水蒸煮。

三、材料備齊就很簡(jiǎn)單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開(kāi)鍋后把熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開(kāi)鍋后，因?yàn)榍懊嬗屑欲}味精，我就沒(méi)再加。美味清淡營(yíng)養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。

干海星是一味中藥，也就是海盤(pán)車(chē)。有鎮(zhèn)驚安神、和胃止痛、厚腸止瀉之功效。其藥用價(jià)值要大于食用價(jià)值。是藥三分毒，海星也不例外。不過(guò)用海星熬湯是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

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海星湯能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

人們用海星煲湯喝，不單能品嘗到它的鮮美滋味，還能為身體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)楹Ｐ侵泻写罅康牡鞍踪|(zhì)和氨基酸，還含有一些不飽和脂肪酸和多種礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都是人體代謝時(shí)必需的營(yíng)養(yǎng)成分，人體吸入它們以后，能促進(jìn)代謝，維持身體正常機(jī)能。

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海星的功效

【性味】味咸;性平

【歸經(jīng)】心;胃;大腸經(jīng)

【功能主治】解毒散結(jié);和胃止痛。主甲狀腺腫大;瘰疬;胃痛泛酸;腹瀉中耳炎

【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，20-30g;研末，每次3g 。

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海鮮小知識(shí)

海星，是棘皮動(dòng)物中結(jié)構(gòu)生理最有代表性的一類(lèi)。體扁平，多為五輻射對(duì)稱(chēng)，體盤(pán)和腕分界不明顯。生活時(shí)口面向下，反口面向上。腕腹側(cè)具步帶溝，溝內(nèi)伸出管足。內(nèi)骨骼的骨板以結(jié)締組織相連，柔韌可曲。體表具棘和叉棘，為骨骼的突起。從骨板間突出的膜質(zhì)泡狀突起，外覆上皮，內(nèi)襯體腔上皮，其內(nèi)腔連于次生體腔，稱(chēng)為皮鰓，有呼吸和使代謝產(chǎn)物擴(kuò)散到外界的作用。水管系發(fā)達(dá)。個(gè)體發(fā)育中經(jīng)羽腕幼蟲(chóng)和短腕幼蟲(chóng)。

輻徑1-65厘米，多數(shù)20-30厘米。腕中空，有短棘和叉棘覆蓋。下面的溝內(nèi)有成行的管足(有的末端有吸盤(pán))，使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕溝進(jìn)入口的食物粒。高等種類(lèi)的胃能翻至食餌上進(jìn)行體外消化，或整個(gè)吞入。內(nèi)骨骼由石灰骨板組成。通過(guò)皮膚進(jìn)行呼吸。腕端有感光點(diǎn)。多數(shù)雌雄異體，少數(shù)雌雄同體;有的可以無(wú)性分裂生殖。

現(xiàn)存種類(lèi)1600種，化石種類(lèi)300種，廣泛分布于砂質(zhì)海底、軟泥海底、珊瑚礁及各種深度的海洋中。