時間：2018-12-21 14:36:36 編輯：5號網(wǎng)-wsy 4512
豬鼻筋是豬鼻子里面的筋，被做成燒烤和辣鹵而讓很多人知道了這道美食，豬鼻筋由于比較稀少，所以價格也會比較貴，不過味道是真的不錯哦。
追溯起豬鼻筋，它的來源頗為重口，豬頭上有個部位，叫做核桃肉，豬的兩條鼻梁筋就藏在了里面，但是一只豬只有兩根豬鼻筋，所以搶手的畫面大家可以自行想象。
因為一頭豬身上只有兩條，比較少。
這可以說是豬身上最好吃但是也是最貴的一個部位豬蹄筋，小時候也就過年才能品嘗到這種美食，不過現(xiàn)在大家都已經(jīng)奔小康社會了，隨時都可以吃吃這道家常菜了。想著那爽口Q彈的感覺，小編現(xiàn)在就餓了，因為豬蹄筋本來是沒什么味道的但是你可以用一個吃貨的想法去做，可以做成泡椒味的，麻辣味的，清香味的，盡情的發(fā)揮你吃貨的本領吧!
豬鼻筋的口感比毛肚要脆嫩，比板筋要勁道，一人隨便擼上幾十串，完全不在話下。
在保持材料原味的同時，烤制過程中加入調料，辣椒面，花椒面，花生末，小蔥等等佐料，炭火燒旺下的豬鼻筋就滋滋的冒著香氣了。
1豬鼻筋中含有大量的膠原蛋白，有滋陰補虛的作用。
2有延緩衰老和抗癌的作用。
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