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提子皮可以吃嗎?提子皮的功效與作用

時(shí)間：2016-06-13 16:08:30 編輯：本站整理 527

很多人喜歡把提子的皮給剝了吃，這樣倒是對(duì)不對(duì)呢？其實(shí)提子皮也是可以吃的而且提子和皮一起吃效果更好哦，下面我們來(lái)一起介紹下！

提子皮可以吃嗎?提子皮的功效與作用

提子皮可以吃嗎

往往人們?cè)诔蕴嶙訒r(shí)，都要把皮吐掉，因?yàn)樘嶙悠び袧?。但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，吃提子不要吐皮。因?yàn)樘嶙悠ぶ泻泻芏酄I(yíng)養(yǎng)成分。

提子具有果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn)，雖然價(jià)格不菲，但在市場(chǎng)上以其“貴族身份”而備受青睞。

往往人們?cè)诔蕴嶙訒r(shí)，都要把皮吐掉，因?yàn)樘嶙悠び袧丁５珡臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，吃提子不要吐皮。

提子皮可以吃嗎?提子皮的功效與作用

提子皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

提子皮是可以吃的。人們吃提子時(shí)，往往在吃提子時(shí)，都要把皮吐掉，因?yàn)樘嶙悠び袧丁５珡臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度講，吃提子不要吐皮。

提子皮中富含一種多羥基酚類(lèi)化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。

提子皮中的另一種重要物質(zhì)———單寧，具有抗過(guò)敏、延緩衰老、增強(qiáng)免疫和預(yù)防心腦血管疾病的功效。

提子皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。

提子皮還具有抗癌作用，美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。

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