當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

薯條怎么炸 是有技巧的

時間:2018-12-13 10:46:03 編輯:本站整理 269

薯條想要炸好是要掌握技巧的,分為三步來做就能炸出比較好吃的薯條,一定要看仔細每一步喲。

薯條怎么炸

第一步咱們先把土豆準備好,要是想要薯條比較大的話,可以選擇那些個頭比較大的薯條來炸,將土豆表面的泥土用水沖洗干凈,接著把土豆表面的皮削掉,然后用刀把土豆切成條狀,想要薯條的樣子比較美觀,可以用那些有波浪紋的小刀,這樣孩子們也會更加容易被吸引。

第二步就是把切好的薯條放到清水里面浸泡1分鐘,去掉表面的淀粉,這樣就不會太黏,接著放到鍋中進行燉煮,當發(fā)現(xiàn)土豆條外面比較粉就可以撈出了,這里面最關鍵的就是把撈出的土豆放到冰箱里面進行冰凍,這一步需要記住的是要把薯條散開放,不然可能會冰冷成團。

第三步就是把冰凍了3個小時的薯條拿出來放到熱好的油鍋當中進行油炸,一直讓鍋中保持大火燒熱的狀態(tài),這樣就可以炸出肯德基賣的薯條樣子了,并且味道也是非常不錯的,撈出炸好的薯條放到盤子里面稍微冷卻后可以開吃了,有一點需要注意的就是不能用慢火炸,不然薯條就不脆了。

薯條怎么炸 是有技巧的

炸薯條小知識

炸薯條一種土豆條的油炸速食。做法是在鍋內(nèi)注入生油十兩,燒滾把薯條蘸上粉漿,放入滾油內(nèi),炸時爐火不要太猛,以免炸焦,待薯條炸至金黃色,即可全部撈起供吃,吃時可蘸上番茄汁或椒鹽,甘香可口。

薯條怎么炸 是有技巧的

麥當勞大薯條介紹

麥當勞大薯條是指麥當勞產(chǎn)品中的大份薯條,與之對應的還有小份薯條和中份薯條,它可是不少人去麥當勞的必點食物哦!

麥當勞是全球大型跨國連鎖餐廳,它1940年創(chuàng)辦于美國,主要出售的食品有漢堡包、薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉和水果等,麥當勞直到1990年才在中國大陸開設第一家門店,代表著是一種美式快餐文化。

麥當勞使用的是土豆粉制作而成的,經(jīng)過了炸制之后,土豆的香氣十分誘人,不管是大人還是小孩都被這種快餐食品所吸引,成為麥當勞產(chǎn)品中當之無愧的明星。

薯條怎么炸 是有技巧的

炸薯條用什么油比較好

2.1、炸薯條要用色拉油。橄欖油也可以,就是不能用豆油,炸薯條是要經(jīng)過二遍加工的,第一遍半熟,油再開二遍全熟才能每條都蓬松飽滿顏色也好看!

2.2、棕櫚油飽和脂肪酸的含量超過50%,營養(yǎng)品質(zhì)比豬油還差。當溫度降低時,它會與豬油一樣凝結成白色固體。方便面中油脂是棕櫚油,世界人民都對含有反式脂肪酸的氫化植物油深惡痛絕。

標簽:薯條

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告