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奶酪怎么吃最好吃?奶酪吃法大全

時(shí)間：2016-06-12 16:41:30 編輯：本站整理 3565

3、切達(dá)奶酪

特點(diǎn)：世界上最受歡迎的奶酪，產(chǎn)自英國(guó)。很容易融化，有的甜甜的，味道也因?yàn)閮?chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)短而不同。在超市里有賣的，大家可以留意一下。

吃法：可以當(dāng)調(diào)料，可以直接配面包吃。

4、赤郡奶酪

特點(diǎn)：有點(diǎn)脆，看起來(lái)像綢子一樣絲滑，聞起來(lái)有點(diǎn)酸酸的味道，仔細(xì)嘗嘗還有點(diǎn)咸。

吃法：最好就是搭配西紅柿一塊享用。（好好奇到底什么味道）5、加埃曼塔奶酪

特點(diǎn)：呃，沒(méi)錯(cuò)，貓和老鼠里面最常出現(xiàn)的那種有孔的奶酪就是埃曼塔奶酪，奶酪的孔洞是發(fā)酵造成的。質(zhì)地比較硬，果香味濃，口味刺激。

吃法：制作奶酪火鍋，搭配紅酒吃。北上廣都有很多不錯(cuò)的奶酪火鍋，大家去吃的時(shí)候，不妨問(wèn)問(wèn)到底是什么奶酪做的。

注意事項(xiàng)

酪蛋白會(huì)在被消化的時(shí)候分解，釋放出酪啡肽。酪啡肽能與大腦中的阿片受體產(chǎn)生反應(yīng)，而阿片受體負(fù)責(zé)控制疼痛、獎(jiǎng)勵(lì)和成癮。

酪蛋白主要存在于牛奶的蛋白質(zhì)中，但在牛奶中的總含量低。而奶酪由牛奶濃縮而成，制作一公斤奶酪需要十公斤牛奶，因此，酪蛋白十分豐富，令人每每想起就垂涎欲滴。不過(guò)，研究人員也提醒說(shuō)，奶酪雖好，吃太多也不行，會(huì)引發(fā)肥胖和多種健康問(wèn)題。特別是那些加入大量添加劑的“人造奶酪”，更要謹(jǐn)慎食用。

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