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時間:2016-06-12 16:41:55 編輯:本站整理 754
夏季高溫悶熱,是中暑的高發(fā)期。中暑出現(xiàn)的胸悶眩暈惡心十分難受。下面小編為大家推薦幾款湯。不僅可以解暑而且可以預防中暑。夏季中暑了喝什么湯?夏季解暑湯推薦
功效:南瓜補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲;綠豆清熱解毒,消暑,利水。此羹具有清解暑熱,益胃生津之功效,夏日食之,可起到預防中暑、排毒的作用。
除了脾胃虛弱的人士一般都可放心食用。
做法:
1、綠豆清水洗凈,趁水汽未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈,切成2厘米見方的塊待用。
2、鍋內(nèi)加水500毫升,燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋。
3、用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調(diào)味即可。
取蓮子20克,薏米、芡實各10克,3朵白木耳。先將蓮子、薏米、芡實放入油鍋中炒,然后加水,和白木耳一起燜熟。
蓮子湯有滋陰養(yǎng)神、祛熱、驅(qū)暑的功效,老人在暑天煩熱、失眠時飲用,療效甚好。
生地2兩,冬瓜2斤,排骨1斤,生姜適量,蜜棗3個,一起熬制。這款湯的特點是加入了生地,既能涼血,又能滋陰,且味香清甜。肥胖的人大多體熱,冬瓜能下氣、清熱,有助于減肥。燉煮時,冬瓜不要去皮,這樣祛濕清熱效果更明顯。
材料:咸鴨蛋2個、苦瓜600克、生姜4片切絲狀。
做法:咸鴨蛋去殼留蛋液,取蛋黃切碎;苦瓜洗凈,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,并成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和姜絲,武火滾沸后,下咸蛋黃碎、瓜青至剛熟,下鹽、油,再徐徐推入蛋液至均勻便可。
功效:苦瓜味苦,有清心開胃的效果。咸鴨蛋能清肺火、降陰火。合而為湯,甘香清潤可口,有清熱下火、養(yǎng)陰生津的功效。
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