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美式咖啡機(jī)用什么咖啡豆深度烘焙咖啡豆

時(shí)間：2018-11-11 08:34:38 編輯：本站整理 2149

如今生活質(zhì)量逐漸提高，很多人都開(kāi)始追求高品質(zhì)的生活方式，例如在休閑時(shí)刻享用一杯濃醇的咖啡，喝咖啡就需要咖啡機(jī)來(lái)制作，下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下美式咖啡機(jī)用什么咖啡豆？

美式咖啡機(jī)用什么咖啡豆

美式咖啡機(jī)基本都是靠電力悶煮，適合搭配中度烘焙的咖啡豆或偏深度烘焙的咖啡豆，研磨出來(lái)的咖啡粉顆粒較細(xì)，所以咖啡風(fēng)味較為濃厚，口味偏苦澀，如果是剛接觸咖啡的人士可能難以接受，濃醇的風(fēng)味更適合長(zhǎng)期飲用咖啡且口味偏重的人士。

美式咖啡機(jī)用什么咖啡豆深度烘焙咖啡豆

美式咖啡機(jī)適合什么人

通常來(lái)說(shuō)，美式咖啡機(jī)體積比較小，不太適合商業(yè)使用。主要原理是采用熱水滴到咖啡粉上，熱水與咖啡粉充分結(jié)合，從而萃取出咖啡，其液體再滴漏到玻璃咖啡壺中。由于體積較小，所以美式咖啡機(jī)的功能一般比較單一，若是追求豐富口感的人士，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)就需要更加謹(jǐn)慎。美式咖啡機(jī)從開(kāi)機(jī)到享用到成品咖啡通常只需要幾分鐘的時(shí)間，效率較高，適合生活節(jié)奏較快的白領(lǐng)人士。

美式咖啡機(jī)用什么咖啡豆深度烘焙咖啡豆

美式咖啡機(jī)使用注意

1、清潔器具。每次用完后，要用清潔的熱水沖洗，再用吸水的紙巾或毛巾擦干，這樣可以確定你的咖啡器具是絕對(duì)的干凈。

2、選擇咖啡豆。盡量購(gòu)買(mǎi)剛剛烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆對(duì)于一杯頂尖的咖啡非常重要。購(gòu)買(mǎi)少量的咖啡，盡量在一段預(yù)定的時(shí)間內(nèi)用完。

3、咖啡和水的比例。一條通常的定律是六盎司滾水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照個(gè)人的喜好調(diào)整。

4、水的溫度。要得到最佳的提煉效果，你的咖啡壺的水溫應(yīng)該保持在華氏195到205度。溫度太低提煉不夠，會(huì)使咖啡平淡無(wú)味，溫度太高也會(huì)使味道變差。

美式咖啡機(jī)用什么咖啡豆深度烘焙咖啡豆

美式咖啡的正式做法

一、準(zhǔn)備工作

我們?cè)诳Х葯C(jī)做咖啡的時(shí)候首要有保證其安全衛(wèi)生，每次用完器具后，要用清潔的熱水沖洗，再用吸水的紙巾或毛巾擦干，這樣可以確定你的咖啡器具是絕對(duì)的干凈；盡量購(gòu)買(mǎi)剛剛烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆對(duì)于一杯的咖啡非常重要。購(gòu)買(mǎi)少量的咖啡，盡量在一段預(yù)定的時(shí)間內(nèi)用完。你能每隔一、兩周買(mǎi)一次新鮮的咖啡。

二、研磨

如果你購(gòu)買(mǎi)完整的咖啡豆，的研磨時(shí)間是在煮咖啡以前。使用磨錐或磨坊的研磨機(jī)比較好，因?yàn)樗械目Х榷苟寄コ上嗤拇笮?。使用刀片的研磨機(jī)會(huì)使磨出來(lái)的顆粒大小不均，因此比較不受歡迎。別小看研磨機(jī)對(duì)于咖啡味道的重要性。如果你的咖啡嘗起來(lái)苦澀，也許是因?yàn)榭Х妊心ヌ^(guò)，或磨的太細(xì)。

三、水的使用

要得到的提煉效果，你的咖啡壺的水溫應(yīng)該保持在華氏195到205度。溫度太低提煉不夠，會(huì)使咖啡平淡無(wú)味，溫度太高也會(huì)使味道變差。如果你用手工煮咖啡，讓水燒開(kāi)，但不要開(kāi)得太過(guò)。關(guān)上熱源，在沖泡咖啡以前讓水冷卻一分鐘。把咖啡倒進(jìn)一個(gè)暖過(guò)的大杯或咖啡杯，使溫度盡可能的保持長(zhǎng)久。煮好的咖啡會(huì)立即開(kāi)始失去的味道，所以只煮要用的份量。