時間：2018-09-27 08:42:23 編輯：本站整理 2295
吃巧克力能讓人變得開心的說法是一直都有的，很多人覺得這個說法挺不靠譜的，其實還真的不是不靠譜，下面介紹巧克力為什么讓人開心 因為有個特殊成分。
巧克力是快樂的制造者。
大量的科學(xué)研究表明，巧克力給人帶來好心情是因為巧克力中的苯乙胺可以幫助調(diào)節(jié)人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂郁的作用。一塊44克重的德芙黑巧克力中，鎂的含量約為50.6毫克。
巧克力的甜蜜“誘惑”具有神奇的魔力。在遠(yuǎn)古瑪雅文明時期，人們堅信是天神將可可豆賜予人類，他們認(rèn)為可可豆的芳香使人精神振奮并能刺激情欲?，F(xiàn)代社會也有同樣的研究報道，適量食用巧克力可以幫助愛人們享受甜蜜的“性?！?。
人們喜愛巧克力無可抗拒的美味，更多的人從巧克力的美味中體會到對生活的感悟。在很多人心底的美好記憶中，幸福的感覺就像巧克力的美味一樣回味無窮，絲絲縈繞。有人說巧克力是甜的，有人說她是苦的，有人說她是快樂，有人說她是分享。巧克力給人帶來的精神感受已經(jīng)逾越了作為一種食品的價值。
巧克力是天賜的美味，帶給我們情感和健康，喜愛巧克力我們有足夠的理由，相信您在品味巧克力的美味時還會感受出更多喜愛巧克力的理由。
最早食用的是瑪雅人，而最初是由墨西哥人制作，16世紀(jì)初期的西班牙探險家荷南多·科爾特斯在墨西哥發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐陌⑵澨乜藝躏嬘靡环N可可豆加水和香料制成的飲料，科爾特斯品嘗后在1528年帶回西班牙，并在西非一個小島上種植了可可樹。
西班牙人將可可豆磨成了粉，從中加入了水和糖，在加熱后被制成的飲料稱為“巧克力”，深受大眾的歡迎。不久其制作方法被意大利人學(xué)會，并且很快傳遍整個歐洲。
1642年，巧克力被作為藥品引入法國，由天主教人士食用。
1765年，巧克力進(jìn)入美國，被托馬斯·杰斐遜贊為“具有健康和營養(yǎng)的甜點”。
1847年，巧克力飲料中被加入可可脂，制成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。
1875年，瑞士發(fā)明了制造牛奶巧克力的方法，從而有了所看到的巧克力。
巧克力直接放冰箱會出現(xiàn)糖霜或者反霜現(xiàn)象。因為巧克力不適合放在潮濕環(huán)境下保存。潮濕環(huán)境下，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發(fā)后會留下糖晶。即使是密封包裝的，水分還是會從外包裝的折疊或邊角處滲透進(jìn)去，使巧克力表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結(jié)晶，導(dǎo)致巧克力出現(xiàn)反霜現(xiàn)象。
其次，冰箱內(nèi)的溫度通常在10℃以下。巧克力從冰箱中取出，一旦被拿到常溫環(huán)境中，濕氣馬上會聚積在表面，使出霜、反霜的現(xiàn)象更加嚴(yán)重。表面結(jié)霜的巧克力不但會失去原來的醇厚香味和口感，還有利于細(xì)菌的繁殖生長，容易發(fā)霉變質(zhì)，食用后會給健康帶來危害。
常吃巧克力的好處有很多，可以抗衰老，補(bǔ)充身體所需要的元素，還能緩解壓力等等。下面一起來看看巧克力到底有哪些神奇功效!
1、多吃巧克力對于女性來說最大的好處就是可抗衰老。吃完巧克力后再來一杯紅茶，其作用效果等同于對血管具有保護(hù)作用的葉酸。巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化功能，兩者配合事半功倍，還能促進(jìn)血管擴(kuò)張、治療貧血癥狀。
2、巧克力能夠緩解壓力，對人消極和緊張情緒的緩解功效尤其顯著。
3、巧克力對心臟也很有好處，尤其是黑巧克力。它含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放松肌肉，因此對防治心血管疾病有一定功效。
4、巧克力能幫助身體增快新陳代謝水平，促進(jìn)鈣吸收程度。
5、巧克力對于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和智力都有作用，它是司機(jī)的精神振奮劑，也是學(xué)生的健腦良品。
6、巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多，它能增強(qiáng)免疫力，有效預(yù)防癌癥。
7、巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，這些物質(zhì)在人體中吸收很快。因此巧克力有助產(chǎn)的作用，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，從而幫助產(chǎn)婦順利分娩。
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