時(shí)間：2018-08-29 17:27:32 編輯：本站整理 368
西葫蘆是一種很美味的蔬菜，很多人在夏天的時(shí)候會經(jīng)常吃西葫蘆，其實(shí)吃西葫蘆還是有很多的好處的，下面介紹西葫蘆孕婦能吃嗎 吃了有好處。
西葫蘆孕婦能吃。
對準(zhǔn)媽媽的好處：西葫蘆有清熱、除煩、利水的作用，可以幫助準(zhǔn)媽媽趕走煩躁心情、消除水腫。西葫蘆可以促進(jìn)體內(nèi)胰島素的分泌，還能預(yù)防肝腎疾病，所以糖尿病、肝腎疾病患者均可食用。但不可生食，脾胃虛寒者不宜多食。
對胎兒的好處：西葫蘆富含鈣質(zhì)、維生素C和蛋白質(zhì)，準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充，可以增強(qiáng)母子免疫力，為胎兒提供發(fā)育所需營養(yǎng)成分，有助于胎寶寶的骨骼、牙齒、造血系統(tǒng)、大腦的發(fā)育，促進(jìn)胎兒成長。
中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。對煩渴、水腫腹脹、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥具有輔助治療的作用;能增強(qiáng)免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用;能促進(jìn)人體內(nèi)胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病，預(yù)防肝腎病變，有助于增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
1、涼拌西葫蘆
西葫蘆不但能炒食，也能涼拌，平時(shí)制作時(shí)需要把西葫蘆洗好切成薄片，然后入沸水焯一下，焯好以后取出過冷水降溫，再加入米醋和生抽以及少量食用鹽和味精，調(diào)勻以后澆上適量辣椒油，直接食用即可。
2、西葫蘆煎餅
西葫蘆煎餅也很好吃，在制作時(shí)要把西葫蘆切成細(xì)絲，加入胡椒粉和食用鹽等腌制一會，再加入兩個(gè)雞蛋和少量的清水，用筷子調(diào)勻，最后加入面粉制成面糊，在平鍋中放油取適量的面糊入鍋煎制，煎到兩片金黃以后取出即可。
一般來說，西葫蘆皮是可以吃的，可以不去皮的。這算是吃西葫蘆的一種特色，不去皮也可以做出美味來。
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