時間：2018-08-15 18:16:08 編輯：本站整理 580
大蔥是東北的代表，很多東北人都喜歡生吃大蔥，他們覺得這才是正確的大蔥吃法，但是有的人覺得大蔥吃多了也不好，下面介紹大蔥能多吃嗎 適量最好。
首先，經(jīng)常吃蔥，可以補腦，人體常把蔥比做腦力勞動者的“綠色補品”。怕冷、低血壓、貧血的人，多吃些蔥可以補充能量。眼睛易疲勞、出血、失眠和神經(jīng)衰弱的人，多吃蔥可以興奮神經(jīng)而使人的精力更加充沛。另外，多吃蔥，可以增強消化功能，排除體內(nèi)不干凈的東西，只要稍加注意就會發(fā)現(xiàn)，多吃蔥后，排便會覺得特別通暢。
但是任何事物都有兩方面，任何食品過量食用都會適得其反，過量吃蔥會對消化道有一定的影響。
1、大蔥有一種刺激性的氣味，人們在食用之后，這種氣味會在停留在嘴里很長時間，讓人們的口怕了不再清新，因此有社交活動時，大家不宜食用大蔥。
2、吃大蔥要注意量的控制，如果食用量過大，會對人類的口腔和胃腸產(chǎn)生過份的刺激，特別是脾胃虛弱的人群，更不能過量食用大蔥，不然容易出現(xiàn)胃疼以及胃酸等不癥狀。
短期保鮮法：在陰涼靠墻的地方挖一個20厘米深的平底坑，坑底放3.3厘米厚的沙子，坑的四周用磚圍住。先向池內(nèi)倒6～7厘米深的水，待水滲下即將蔥放人池內(nèi)，每隔3～4天從池的四角內(nèi)澆適量水，這樣可保鮮1個月左右。
假植貯藏法：在院內(nèi)或地里挖二個淺平底坑，將收獲的大蔥，除去傷、病株，捆成小捆假植在坑內(nèi)，埋在蔥根和蔥白部分。埋好后大水澆灌，增加土壤溫度，促進萌發(fā)新根，減緩蔥葉干枯，延長保鮮時間。
牛奶
喝一杯牛奶即可消除蒜味，喝的時候要慢慢的咽下，讓牛奶在口中停留時間長一點，這樣牛奶中的蛋白質(zhì)會與大蒜發(fā)生反應(yīng)，去除蒜味。
注意：用加熱以后的溫牛奶效果最好。
檸檬
一杯沸水里，加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬汁飲用，可去除蒜味。
柚子
吃過蒜后再吃點柚子果肉，慢慢嚼也可以去除蒜味。
金橘
食用幾個新鮮金橘，嚼服，可以芳香通竅、順氣健脾、去除蒜味。
花生米、核桃仁
細(xì)嚼幾顆花生米或者核桃仁，讓蒜中的辛辣素與蛋白質(zhì)結(jié)合，也是個很實用的方法。
茶葉、口香糖
咀嚼茶葉和口香糖，也可以暫時消除口臭。
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