歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

元祖雪冰粽好吃嗎?元祖雪冰粽的做法

時間:2016-05-27 13:49:22 編輯:本站整理 1846

元祖雪冰粽的做法

步驟

1.粽子葉和咸水草繩用水浸泡半天后下鍋煮10分鐘左右,靜置半個小時,撈起后浸泡冷水至冷卻,然后擦干水分備用。
2.此段期間把冰皮月餅粉取出,加入50ml的水慢慢攪拌均勻備用。
3.麥芽糖糖漿加入50ml的水,慢慢攪拌均勻,慢火加熱至微微沸騰后熄火。
4.待糖漿水慢慢變涼后,倒入冰皮粉混合物攪拌均勻。
5.隔水清蒸10-15分鐘后取出(注意上鍋蒸的時候,最好不要讓水蒸氣過多的滴入冰皮里),攤涼至60℃左右(不燙手時用手翻拌成面團),然后用刀平均分割成8-10小塊。
6.然后再把你喜歡的水果切成一口一個的大小,最后取出一塊冰皮,包入你喜歡的水果,其實包入的餡料可以不用拘泥于水果也可以包果醬或者是紅豆沙等。
7.附加粽子的包法:
餡料取出分割成8-10小份,戴上一次性手套,滴上少許油在手套上防粘手,取出。
8.準備切割好的水晶蹄包上餡料再搓成小團備用。
9.取出處理好的粽子葉和咸水草繩,2-3片疊在一起,圍成圓錐狀,把水晶小團塞入其中定型,用剪刀修剪多出的粽子葉,在包成圓錐狀用咸水草繩扎好定型即可。
10.包好的星冰粽放入冰箱冷藏3個小時以上,就可以拿出來食用了哦。

元祖雪冰粽好吃嗎?元祖雪冰粽的做法

小貼士

1.在隔水蒸的時候注意最好不要讓水蒸氣過多的滴進冰皮里。
2.溫馨提示一下,冷藏3個小時以上,就更好吃啦。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告