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時(shí)間：2016-05-26 15:03:11 編輯：本站整理 4554
選用不同的餡料包粽子味道不一樣，通常我們都比較喜歡吃紅棗粽子，尤其適合女性補(bǔ)氣益血。那么包粽子用什么棗好吃?包粽子用什么紅棗好?
其實(shí)如果想要更甜點(diǎn)的話，可以選擇用蜜棗，因?yàn)槊蹢椏诟斜绕胀ù髼椄鸶贸?，但是蜜棗中?jù)說(shuō)都添加的有防腐劑和大量的色素，雖然很甜很好吃，為了健康還是少吃為好，家里面的普通紅棗去核洗凈就可以的。
1、表皮褶皺少的新鮮：新鮮的紅棗比較飽滿，果皮上褶皺較少的一般是當(dāng)年產(chǎn)的。而且，好的紅棗表皮經(jīng)過(guò)擦洗后很光亮。
2、顏色越深的越甜：不少人誤以為棗的顏色深淺跟其新鮮度有關(guān)，顏色越深的越陳。但其實(shí)棗一旦被摘下，其表皮的顏色變化很小。通過(guò)表皮的顏色，我們可以判斷棗的甜度。顏色越深的，成熟度更高，也就越甜。
3、頂端有柄的沒蛀蟲：紅棗的含糖量通常在60%—80%，很容易被蟲蛀。頂端沒有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被蟲蛀過(guò)的了。還可以用手捏一捏，感覺果肉軟而空的，也可能是蟲蛀的。
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