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包粽子的繩子叫什么?包粽子用的什么繩子?

時(shí)間:2016-05-26 14:09:09 編輯:本站整理 4498

端午節(jié)快要到來(lái),包粽子的風(fēng)俗也開(kāi)始彌漫開(kāi)來(lái),包粽子吃粽子成為了端午的一大樂(lè)事。包粽子的繩子叫什么?包粽子用的什么繩子?毛線可以包粽子嗎?毛線包粽子好不好?

包粽子的繩子叫什么?包粽子用的什么繩子?

包粽子的繩子叫什么

包粽子的線以前人們認(rèn)為是來(lái)自麻葉子,其實(shí)是棕櫚樹(shù),粽子的音就來(lái)自棕葉子,因?yàn)槔夢(mèng)兆拥睦K子就是棕葉子撕成的長(zhǎng)條,特點(diǎn)是越煮越結(jié)實(shí)。正宗的包法都用它,有棕葉的清香。粽葉子是葦葉,蒸出來(lái)的粽子清香四溢。

粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫等功效。近年來(lái)研究證明,箬竹葉多糖物具有抗癌效果?!吨兴幋笤~典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫,治吐血、小便不利、喉痹、癰腫等功用。

綁扎粽子的天然材料很多,如使用禾桿草來(lái)裹粽子,用棉繩或麻繩來(lái)綁扎,棉繩和麻繩在一般的商店里都有賣(mài)。因此,不論商家或家庭都應(yīng)盡量使用天然材料作為包葉和繩子,這樣的粽子吃著才安全放心。

毛線可以包粽子嗎

市場(chǎng)上大部分都是用尼龍繩、塑料繩綁扎的粽子。小編提醒不要用毛線包粽子,容易掉色,而且可能會(huì)有毒素,可以用棉線,比較天然。

尼龍繩又名聚酯乙烯繩帶,經(jīng)高溫水煮之后會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康有毒害的物質(zhì),如二甲烷等毒素。毒素會(huì)滲入沸水及粽子里,人食了被毒素污染的粽子會(huì)中毒。塑料繩一般都是用聚丙烯PP塑料做的,也有用聚乙烯PE材料做,我們叫它PP塑料繩、捆扎繩、或PE塑料繩等。

塑料繩和尼龍繩原來(lái)是設(shè)計(jì)來(lái)包扎物品,而非包扎食品的,也就是說(shuō)不適合食用,如果只是用來(lái)臨時(shí)包扎一些食物的外包裝就沒(méi)有問(wèn)題,但是直接放在鍋里加熱蒸煮,遇熱后各類(lèi)毒素滲透入食物里,危害就大了。當(dāng)溫度超過(guò)50℃時(shí),塑料繩里的有毒成分就會(huì)析出,污染食品,對(duì)人體造成危害。如果人們吃了用尼龍繩和塑料繩綁扎的粽子后,輕者會(huì)出現(xiàn)輕微的胃腸不適感。重者會(huì)引起食物中毒(消化內(nèi)科 急診科),會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉(消化內(nèi)科)等癥狀。

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