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李子皮上的白霜可以吃嗎？李子皮上的白霜洗不掉怎么辦？

時(shí)間：2016-05-19 17:53:38 編輯：本站整理 9231

喜歡吃李子的小伙伴一定都發(fā)現(xiàn)李子的果皮上有時(shí)會(huì)有一層白霜均勻分布，而且并不容易擦掉，那么吃李子的時(shí)候李子皮上的白霜可以吃嗎？李子皮上的白霜洗不掉怎么辦？

李子皮上的白霜可以吃嗎？李子皮上的白霜洗不掉怎么辦？

李子皮上的白霜可以吃嗎

李子皮上的白霜吃的時(shí)候要洗干凈。

李子皮表面的白色是果霜，它并不是表示有營(yíng)養(yǎng)，李子的成熟度夠了也可以看出來(lái)是否新鮮。果霜主要是果臘和果酶等成份組成的，起到保護(hù)水果的作用，所以一般不是到吃的時(shí)候不要它將洗掉，它能增加水果的保鮮時(shí)間。

李子皮上的白霜可以吃嗎？李子皮上的白霜洗不掉怎么辦？

李子皮上的白霜洗不掉怎么辦

其實(shí)，不僅李子，葡萄、甘蔗、藍(lán)莓甚至冬瓜的表面也有一層類(lèi)似的白霜。其實(shí)，這層白霜是果蔬本身分泌的糖醇類(lèi)物質(zhì)，也被稱為果粉，對(duì)人體完全無(wú)害。這類(lèi)化合物不溶于水，所以無(wú)論是用水泡，還是洗、搓都不能把這層白霜從果皮上徹底除掉。這層果粉對(duì)水果是有保護(hù)作用的，如減少水分蒸發(fā)和致病菌的侵染。

清洗李子皮上的白霜方法探索

鹽水

將李子放入盆中，加水漫過(guò)李子并加入適量食鹽，在浸泡了二十分鐘后用手輕輕搓洗。然而當(dāng)清洗完畢后，李子表面原有的“白霜”并未完全洗凈，但表面其他污垢清洗的效果很明顯。

洗潔精

將適量洗潔精滴入浸水的李子中，然后輕輕搓洗，不一會(huì)盆中就出現(xiàn)大量泡沫。用清水沖洗了幾次晾干后，李子看起來(lái)非常干凈，表皮上沒(méi)有殘余的“白霜”，但李子上能聞出一股淡淡的洗潔精的味道。洗潔精洗東西可以，但如果洗干凈了表皮污物，卻洗不凈洗潔精，同樣令人擔(dān)憂。