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馬腸子怎么煮 馬腸子要煮多久才熟

時間:2018-05-15 11:30:37 編輯:5號網-zhaowei 18173

馬腸子是馬的內臟部位之一,內臟部位處理干凈后可以做成各種美食,味道也是很不錯的。那么,馬腸子怎么煮?馬腸子要煮多久才熟?

馬腸子要煮多久

需要兩小時,火不要開得太大,火太大馬腸子會爛掉的。做成皮帶面,馬腸子熟了就撈上來,就用那個湯下皮帶面,面撈上來后不可以過涼水那樣就沒有味道了,切點洋蔥灑在面上,再灑點湯,帶油的燙是最好的。馬腸子里有鹽,如果覺得湯淡了可以再加點。注意;如果湯特別濃,有點黃不要喝很容易上火。

馬腸子怎么煮 馬腸子要煮多久才熟

馬腸子怎么煮

材料

熏馬腸鹽洋蔥胡椒

做法

先用開水大火煮10-15分鐘,期間要起氣泡,一定要用牙簽或尖物將其扎破排出氣泡,否則腸身易爆裂。等完全沒有氣泡后,再換一鍋冷水小火煮2個小時以上,或用高壓鍋壓30分鐘。煮熟后即可出鍋、冷卻,切片。

馬腸子怎么煮 馬腸子要煮多久才熟

食用時可添加佐料

1、切絲洋蔥覆蓋肉片上。

2、胡椒,生辣子粉,鹽、混合后干沾

3、蒜泥香油沾汁。

4、熏馬腸和土豆條爛燉。

5、熏馬腸抓飯。

6、煮的湯做揪片子,湯面條。

馬腸子怎么煮 馬腸子要煮多久才熟

食用指南

熏馬腸:熏馬腸更是一絕,馬的精華在于馬肋骨,新鮮馬肉連同馬肋骨一起裝入韌性最好的馬腸,紅柳枝煙熏,呈煙熏色,極品中的極品。嘗一口,咀嚼1分鐘以上越嚼越香。

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