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鵝蛋怎么吃最好?鵝蛋怎么做好吃?

時(shí)間:2016-05-11 08:47:28 編輯:本站整理 1635

鵝蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富且可補(bǔ)益中氣,又個(gè)頭較大是雞蛋的4、5倍大小,做菜時(shí)是不是可以像雞蛋一樣烹飪這是一個(gè)問題小編接下來就講解一下鵝蛋怎么吃最好?鵝蛋怎么做好吃?

鵝蛋怎么吃最好?鵝蛋怎么做好吃?

鵝蛋怎么吃最好

鵝蛋性味甘微溫,有補(bǔ)中益氣的作用,含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,多用油煎食。故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些,以補(bǔ)益身體,防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

記憶力差:鵝蛋一只,打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻,蒸熟早晨空服,連服5天,有清腦益智功能,對(duì)增強(qiáng)記憶有特效,忌吃海帶、花椒、動(dòng)物血、酒、綠豆。

因?yàn)轾Z蛋有一種叫卵磷脂的物質(zhì),能幫助消化,還富含豐富的蛋白質(zhì),比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外,鵝蛋有一種堿性物質(zhì),對(duì)內(nèi)臟有損壞。

鵝蛋中水分占60%,蛋白質(zhì)13%,脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比,鵝蛋的發(fā)熱量最高。有人認(rèn)為鵝蛋不如雞蛋那樣細(xì)嫩可口,那只是加工的方法問題,用鵝蛋制成糟蛋,是特具風(fēng)味的美味食品。

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