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時(shí)間：2018-03-29 08:40:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1480
按照中醫(yī)的觀點(diǎn)吃豬腦可以補(bǔ)腦，天麻搭配豬腦讓藥膳發(fā)揮更大的功效。那么，天麻燉豬腦有什么功效？天麻燉豬腦可以補(bǔ)腦嗎？
天麻燉豬腦是一道傳統(tǒng)的中醫(yī)藥膳燉品，有獨(dú)特的功效，古人說(shuō)：吃哪補(bǔ)哪。對(duì)不對(duì)且不論他，但單指天麻和豬腦這兩物來(lái)論，確有其補(bǔ)腦的功效。祛風(fēng)，治療眩暈眼花，頭風(fēng)頭痛，神經(jīng)衰弱的作用，經(jīng)常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補(bǔ)補(bǔ)腦。
天麻燉豬蹄是一道傳統(tǒng)的藥膳燉品，它具有獨(dú)特的功效，而且天麻和豬腦都是比較滋補(bǔ)的食物，祛風(fēng)開(kāi)竅、通血脈、鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)。能夠增強(qiáng)腦部的營(yíng)養(yǎng)，去風(fēng)寒，治療眩暈眼花，頭風(fēng)，頭痛，緩解神經(jīng)衰弱等多種功效。這種食品適合用于干需性高血壓，神經(jīng)衰弱，半身不遂，血管堵塞，等多種疾病，而且天麻具有鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的作用，降低血壓，對(duì)于人體是很有好處的，平時(shí)也要注意用量，飲食過(guò)度的話是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。
方法/步驟
1、第一步：天麻洗凈，放入碗內(nèi)，加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘，取出切片；
2、第二步：豬腦放入砂鍋內(nèi)，加入天麻片、花椒水、蔥段、姜片、鹽和沸水，大火燉熟；
3、第三步：揀去蔥段、姜片，加入味精，煮沸后淋入香油即可。
1、天麻不能與御風(fēng)草根同食
2、孕婦與小孩請(qǐng)慎食
3、天麻食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致全身長(zhǎng)紅丹
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