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牛骨頭可以燉山藥嗎 滋補美容

時間:2018-03-06 19:22:06 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2370

牛骨頭可以用來燉湯,而且可以搭配很多食材一起燉湯,不僅口感好,而且營養(yǎng)均衡。那么,牛骨頭可以燉山藥嗎?山藥牛蒡排骨湯有什么功效?

牛骨頭可以燉山藥嗎

當然可以。

山藥牛蒡排骨湯的做法:

1.排骨用水沖洗干凈,剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水,下排骨汆燙片刻后撈出備用。

2.牛蒡和山藥刨去外皮,切成滾刀塊,老姜切片。

3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、姜片一同放入湯煲中,加足量清水沒過食材,大火燒開后,調(diào)小火慢熬2個小時,加匙鹽調(diào)味即可。

牛骨頭可以燉山藥嗎 滋補美容

山藥牛蒡排骨湯功效

山藥牛蒡排骨湯是一道有養(yǎng)生保健功效的家常羹湯。牛蒡是營養(yǎng)價值極高的保健型蔬菜,藥食兩用。它含有多種維生素和礦物質(zhì),而β-胡蘿卜素更是高達胡蘿卜的280倍,能加速細胞的新陳代謝,是美容抗衰的佳品。將山藥、牛蒡、排骨一起煲湯,不僅美味可口,而且有很強的滋補美容功效。一起來看怎么做山藥牛蒡排骨湯更具營養(yǎng)價值的方法。

牛骨頭可以燉山藥嗎 滋補美容

燉牛骨湯的制作要訣

1.在煮時滴幾滴香醋,可以加快骨頭鈣質(zhì)的溶解,縮短烹飪的時間;

2.如果第一次加水煮后,水很混濁的話,把水倒掉,再加清水煮,至煮沸后水清為止。

牛骨頭可以燉山藥嗎 滋補美容

小帖士

1.骨頭熬制的濃湯含有豐富的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì),具有強筋壯骨的功效;

2.特別適合正在發(fā)育的兒童和受到骨質(zhì)疏松威脅的中老年人食用。

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