歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2018-03-05 10:25:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4565
關(guān)于動(dòng)物的肺臟，肺部一般人都很少吃，其實(shí)也是可以吃的，關(guān)鍵是看怎么做。那么，羊肺怎么清洗才干凈？羊肺怎么處理？
1.把肺上的氣管對(duì)著水龍頭進(jìn)行沖洗。
2.三分鐘后有淡淡的血被洗出。
3.十分鐘后血漬基本已經(jīng)洗出來了。
4.十五分鐘后羊肺基本洗干凈了。
5.好了，羊肺清洗干凈了。
這樣的肺才讓人吃著放心。
一、初步處理選用深秋初冬季節(jié)出欄的膘肥體壯的綿羊，這種羊的羊肺和羊肺管膻味較輕、異味較少。而那些色澤不佳、氣味不正，或經(jīng)過冷凍處理的羊肺和羊肺管，則不宜選用。
二、精心細(xì)致的初加工取整只羊肺，將其肺管插到自來水管上，用流動(dòng)的清水不停地灌洗，并用手不斷地揉搓，直至洗凈羊肺內(nèi)外的黏液和血水，并沖洗至羊肺色澤發(fā)白、清爽。
材料：熟羊肺 、面肺子、 洋蔥 、干紅辣椒 、青紅辣椒、 花椒粒、 姜 、白酒、 雞精、 大蒜 、胡椒粉。
做法：
1、洋蔥切成塊， 青紅辣椒切成塊 ，干紅辣椒用涼水泡泡，干紅辣椒切成段 ，姜切成絲， 大蒜切成沫，黑白羊肺切成片。
2、鍋里油熱7成，加花椒粒，姜絲干紅辣椒爆香。
3、加洋蔥翻炒，加羊肺片 面肺子，翻炒，加鹽。
4、加青紅辣椒塊，加大蒜沫胡椒粉翻炒均勻。
5、加雞精翻炒嘗味出鍋。
在挑選羊肺時(shí)，其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺;變質(zhì)肺的色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、氣腫、結(jié)節(jié)以及膿樣塊節(jié)等外表異常情況也不能食用。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。