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羊角脆怎么挑選 羊角脆的吃法

時(shí)間:2018-05-30 13:45:05 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1297

羊角脆是一種瓜類,形狀和羊角有幾分相似,而且吃起來脆甜脆甜的,所以取名羊角脆非常形象。那么,羊角脆怎么挑選?羊角脆怎么吃?

羊角脆是哪里的特產(chǎn)

青縣羊角脆是河北滄州青縣的特產(chǎn)。

青縣羊角脆衍生于距今1000多年前的宋朝,以色美、鮮嫩、質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)聞名。目前,青縣羊角脆年種植面積達(dá)3000公頃,年產(chǎn)量24萬噸,產(chǎn)值11.5億元,占全縣蔬菜總產(chǎn)值的26%,是目前全國最大的羊角脆生產(chǎn)基地。羊角脆已成為青縣農(nóng)民發(fā)家致富,促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前,青縣羊角脆銷售市場輻射北京、天津、河南、山東、廣東、湖南等全國15個(gè)省、市,遍及全國幾十個(gè)大型蔬菜市場。

羊角脆怎么挑選 羊角脆的吃法

羊角脆怎么挑選

一聞:羊角脆成熟后會有濃烈的香氣,鼻子細(xì)聞就可聞到

二看:羊角脆成熟后一般可在瓜體頂部看到黃色的區(qū)域或線條,此為羊角脆成熟后的特征

三摸:羊角脆成熟后可摸瓜體較有彈性

羊角脆怎么挑選 羊角脆的吃法

羊角脆什么人不能吃

脾胃虛寒的人應(yīng)少吃,即使吃也不要吃里面感覺味道香甜的瓜瓤;大便不暢的人可吃其中的瓜瓤,有通便,通腸的效果;此外,由于其甜度較高,對糖有禁忌的人要向醫(yī)生詢問;最后,羊角脆雖然好吃,但都要有個(gè)量,吃多對身體都是負(fù)擔(dān)。

羊角脆怎么挑選 羊角脆的吃法

羊角脆的食用禁忌

1、羊角脆不能和寒性食材一起吃。羊角脆平時(shí)不能和寒性食材一起吃,這是吃羊角脆最大的食用禁忌,因?yàn)檠蚪谴啾旧砭褪呛允澄?,再與螃蟹和秋葵等寒性食材一起吃時(shí),會讓它的寒氣加重,會引發(fā)脾胃虛寒,嚴(yán)重時(shí)還會讓人們出現(xiàn)腹痛和腹瀉,對身體健康不利。

2、羊角脆不能與油炸食品一起吃。平時(shí)食用羊角脆時(shí),也不能與油炸食品一起吃,因?yàn)檠蚪谴嗍且环N水分含量很高的水果,夏天人們食用時(shí)還喜歡把它冷藏以后食用,這時(shí)的羊角脆與油膩食品一起吃時(shí),就會加重腸胃負(fù)擔(dān),出現(xiàn)消化良,嚴(yán)重時(shí)就會引發(fā)腹瀉。

3、羊角脆不能與高蛋白食物一起吃。羊角脆不能與高蛋白的食物一起吃,人們平時(shí)食用羊角脆以后,會讓腸胃的消化能力減弱,再食用高蛋白食物時(shí),就不能把蛋白質(zhì)很快消化和吸收,因此羊角脆與高蛋白的牛奶和雞蛋一起食用時(shí),會出現(xiàn)消化不良,同時(shí)也不易于人體食物中蛋白質(zhì)的吸收,會讓它的營養(yǎng)價(jià)值明顯降低。

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