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綠山咖啡保質(zhì)期是多長時間?綠山咖啡的保存方法

時間：2016-05-02 11:31:03 編輯：本站整理 613

綠山咖啡雖然很好喝，但也要注意保存的時間，在限定的保質(zhì)期內(nèi)喝完才有營養(yǎng)。那么綠山咖啡保質(zhì)期是多長時間?綠山咖啡的保存方法有哪些?

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綠山咖啡保質(zhì)期多久

咖啡的保質(zhì)期國際標(biāo)準(zhǔn)一般會標(biāo)為三百天，但這個意義是指咖啡在此期限內(nèi)并不會影響人的健康，飲用也是安全的，但是有效不等于完美。

我們認(rèn)為最佳飲用期為烘焙后十四日內(nèi)，這樣的咖啡在制作過程中應(yīng)該有非常新鮮的香氣，油脂也非常豐富、新鮮。

綠山咖啡的保存方法

一般咖啡豆的保存期可以有一年，而咖啡粉則可能是6-9個月，而開啟飲用后，儲存的時間會比較短，但也要看儲存方式而定。

“抽真空”顧名思義是以真空機(jī)將包裝內(nèi)的氣體抽取出，令殘余的二氧化碳及空氣不可以留下，但同時間亦會抽掉一些咖啡香氣?！俺檎婵铡钡姆椒梢员M量保存咖啡的味道，保存的時間亦會比較長久。打進(jìn)“氮氣”是令咖啡內(nèi)的空氣吹走，方法是利用氮氣包圍著咖啡豆的香氣作原味的保存。而“單向透氣閥”是將咖啡內(nèi)的二氧化碳由包裝袋內(nèi)放出，并防止了空氣或其它氣體從外層進(jìn)入包裝袋內(nèi)從而影響了咖啡的味道。

最好的保存方法是將原袋裝咖啡放入一些密封保鮮袋內(nèi)，再放入一個可以有緊密蓋子的密封瓶內(nèi)，只須放在暗涼的儲存柜，最重要是附近不能夠有發(fā)熱的地方，如焗爐或冰箱旁等地方，以免咖啡受熱而令咖啡再次膨脹而釋放二氧化碳。如果有朋友買了咖啡后，必須要細(xì)看包裝上的說明，因為如果咖啡在密封儲存時打進(jìn)了“氮氣”，咖啡在飲用前要最少透風(fēng)1小時才可以煮制，否則味道會怪怪的。

咖啡放冰箱保存好嗎

愛好喝咖啡的人應(yīng)該把咖啡放在櫥柜，而不是冰箱里！雖然咖啡應(yīng)該被儲藏在溫度較低的地方，但冰箱或冰柜會增加使咖啡包裝袋內(nèi)的濕度。濕度可以說是咖啡最大的敵人之一。它會讓咖啡加速變質(zhì)，讓咖啡失去原有的美味。不應(yīng)將咖啡儲藏在冰箱里的另一個原因在于溫度的不穩(wěn)定性。不穩(wěn)定的溫度使得水份極易凝結(jié)，從而進(jìn)一步增加包裝袋內(nèi)的濕度。此外，每天從冰箱里拿進(jìn)拿出的過程會進(jìn)一步增加溫度和濕度的波動，從而使咖啡變質(zhì)的更快，咖啡會因此變得毫無味道。如果你非要把咖啡放入冷藏柜，那么一定要在買完咖啡之后立即把咖啡放入冰柜冷藏。國家咖啡協(xié)會稱，將咖啡豆放入冰柜，其保質(zhì)期最長可達(dá)1個月。一旦開始使用，你就必須把咖啡從冰箱里拿出，儲藏在低溫、干燥的地方。唯有隔絕濕度和空氣，咖啡的品質(zhì)才能得以保障，你每日所喝的咖啡才會更加美味！

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