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時(shí)間：2018-02-09 10:10:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 303
抹茶粉可以用于制作各種美味的甜品和飲品，例如甜品類抹茶蛋糕、千層等，飲料類抹茶拿鐵。那么，抹茶可以直接喝嗎？抹茶怎么喝？
不能直接用開(kāi)水沖。先用一點(diǎn)開(kāi)水調(diào)膏，就是抹茶粉里加一點(diǎn)點(diǎn)水調(diào)成沒(méi)有結(jié)塊顆粒的細(xì)膩糊狀，再慢慢加一點(diǎn)點(diǎn)水逐漸調(diào)成液體，最后加入你要沖的全部開(kāi)水。不能用冷水調(diào)漿，會(huì)加速抹茶氧化變色。不調(diào)漿的話單用水沖會(huì)有大量結(jié)塊。沖好的抹茶盡快喝完，涼了以后會(huì)凝結(jié)在水底形成一層無(wú)法再?zèng)_開(kāi)的物體。要做成東西的話，可以嘗試做海綿蛋糕或戚風(fēng)，餅干或軟土司，不適合做太甜膩，清甜最配抹茶。
用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用，需要遵循一系列復(fù)雜的規(guī)則?！ ?/p>
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量溫（不是沸騰）水，然后攪拌均勻（傳統(tǒng)上使用茶筅）?！ ?/p>
在日本茶道中，“濃茶”用4克抹茶，加60CC開(kāi)水，有點(diǎn)像漿糊狀?！氨〔琛庇?克抹茶，加60CC開(kāi)水。可以用茶筅刷出濃厚的泡沫，非常美麗，爽口。
活力抹茶：?
材料：抹茶粉 2小匙、檸檬1/2顆、乳酸菌奶1瓶、蜂蜜適量。?
做法：
1、檸檬去皮，切片榨汁。
2、倒入乳酸菌奶、抹茶粉和檸檬汁，一起攪拌均勻。
3、依喜好甜度加入蜂蜜，務(wù)必立即飲用。
1、每日早餐將抹茶粉1-2克，拌入鮮牛奶或脫脂奶中飲用。?
2、白天再飲用二杯抹茶水，以抹茶粉1-2克加冷熱水?dāng)噭蚣纯桑部杉尤敕涿壅{(diào)出可口的蜂蜜抹茶。?
因茶有一定的興奮作用，建議晚上勿飲用。?
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