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山藥和紫薯能一起吃嗎?山藥和紫薯一起怎么吃?

時(shí)間:2016-04-27 15:34:21 編輯:本站整理 2167

我們對(duì)顏色鮮艷的東西總是有一種喜歡,首先就來說說紫薯吧,紫薯染色鮮艷,一眼就能讓熱的食欲大增,就是簡單的紫薯粥也能立馬變色,可是紫薯可以和山藥一起吃嗎,下面我們一起來看看紫薯山藥怎么吃。

山藥和紫薯能一起吃嗎?山藥和紫薯一起怎么吃?

山藥和紫薯小米能一起吃嗎?

山藥能健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精之功;紫薯除了有紅薯的營養(yǎng)外、還有增強(qiáng)人體抗病能力和抗衰老、補(bǔ)血的作用。

從性味與功效來看,沒有相反與相畏存在,共同使用具有很好的補(bǔ)中益氣、調(diào)和脾胃的作用。能可以做成紫薯山藥粥。

紫薯山藥粥怎么做?

1. 山藥流水中去皮切滾刀塊。

2. 紫薯去皮切滾刀塊。

3. 大米放入電飯鍋,加適量水,熬1小時(shí)粥。

4. 米粥熬到20分鐘時(shí),放入紫薯和山藥,最后15分鐘放入冰糖即可。

小貼士

紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質(zhì),包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素,法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。

山藥和紫薯能一起吃嗎?山藥和紫薯一起怎么吃?

紫薯山藥糕怎么做?

主料紫薯 (2個(gè)) 山藥 (1小段)

輔料

無 廚具 蒸鍋

分類

常見菜式 甜味 蒸 半小時(shí) 簡單難度

1將紫薯和山藥清洗干凈,隔水蒸熟。(蒸熟前不用去皮,否則紫薯表面會(huì)有一層黑色的硬塊,影響口感)

2蒸熟的紫薯和山藥趁熱去皮,分別搗成紫薯泥和山藥泥。

3取一月餅?zāi)#?3g),先填入33g的紫薯泥,壓實(shí)。

4再填入30g的山藥泥,壓實(shí)。

5輕輕按壓模具,壓出花形。

6淋上桂花蜜。

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紫薯山藥卷怎么做?

材料 ?紫薯1斤,山藥1根,紅糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺

做法

1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。

2,撈出煮爛的紫薯和山藥分別在兩個(gè)容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖,山藥拌入蜂蜜和牛奶。 ??

3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,化開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會(huì)變成淡紫色。

4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進(jìn)冷藏。

小訣竅 ?如果家里沒有魚膠粉的,換成100g淀粉,兩種泥里各放50g,然后上籠蒸一樣可以。

熱量:

紫薯500g 495大卡(沒找到紫薯的熱量,用紅薯來算吧)

山藥500g 280大卡 ?紅糖 40g 155.6大卡 ?蜂蜜 20g 64.2大卡 ?牛奶 50ml 27大卡

總熱量:1027.8大卡/1110g ? 100g的話大概92.6大卡,熱量比普通的蛋糕要低很多哦。

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