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時(shí)間：2018-01-31 10:39:44 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1123
微波爐可以用來烤蛋糕，但是蛋糕屬于面食類，烤的時(shí)候一般藥用器皿裝著才行。那么，微波爐烤蛋糕用什么容器？微波爐烤蛋糕用盤子嗎？
用微波爐做蛋糕時(shí)最好用微波爐專用器皿裝，如果沒有可以用陶瓷類、玻璃類器皿。
不可以放進(jìn)微波爐的器皿：
1、普通塑料容器
加熱的食物會使塑料容器變形，還會放出有毒物質(zhì)，污染食物，危害人體健康。
2、金屬器皿
因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時(shí)會與之產(chǎn)生電火花并反射微波，既損傷爐體又不能加熱食物。
3、封閉容器：加熱液體時(shí)應(yīng)使用廣口容器，因?yàn)樵诜忾]容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起爆破事故。
主料：低筋面粉(90克)
輔料：雞蛋(5個(gè))
做法步驟：
1、蛋黃5個(gè)，蛋白5個(gè)。砂糖90克。
2、將低筋粉90克過篩。
3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發(fā)泡，放入蛋黃。
4、打至蛋糊濃稠即可，放入低筋面粉，上下翻拌均勻。
5、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
6、放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可。
7、取出倒扣晾涼，切開裝盤，即可享用。
微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好選擇。家中無烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時(shí)短，吃著也不會上火哦！
原料：A：蛋黃4個(gè)，糖20g，B：油60克，牛奶60克，C：蛋白4個(gè)，糖60g，少許鹽，D：低粉120g，泡打粉3g
做法
1、將A攪拌到淡黃色
2、將B慢慢倒入A，邊倒邊攪拌直到均勻。然后再加入1/3的篩好的面粉。然后重復(fù)這個(gè)步驟兩次。
3、將C中的蛋白和鹽，一起打至濕性發(fā)泡。然后分三次把C中的糖倒入，打至硬性發(fā)泡。
4、將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合，然后重復(fù)這個(gè)步驟兩次。
5、預(yù)熱烤箱，將蛋糕放入烤箱里150度，烤15分鐘左右就可以了。
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