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時(shí)間：2018-01-22 11:05:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 762
醪糟湯圓是一種酒釀的湯圓，是糯米發(fā)酵后的一種米酒，用來(lái)下湯圓，味道非常香甜。那么，醪糟湯圓上火嗎？醪糟湯圓什么人不能吃？
醪糟湯圓里面的醪糟，其實(shí)就是也叫做酒釀、甜酒或者是米酒，酒精本身是不會(huì)令人上火的呢，所以即使長(zhǎng)痘痘了還是能愉快吃醪糟湯圓的哦。如果你的腸胃不是那么好的話，就不要吃那么多醪糟湯圓，湯圓還是比較難消化的。
醪糟湯圓的家常最法
1、首先就是把小湯圓解凍，煮過(guò)裝適量清水，燒開(kāi)。
2、雞蛋根據(jù)人數(shù)來(lái)定，一人一個(gè)就ok，醪糟準(zhǔn)備好。
3、水開(kāi)后先把大火調(diào)成小火，防止雞蛋被沖散。先煮雞蛋。
4、雞蛋成型后，倒入小湯圓，用勺子攪拌一下，防止黏鍋。
5、最后倒入醪糟，煮開(kāi)，加適量的白砂糖即可。
有些朋友不喜歡醪糟湯圓煮好后散發(fā)出沖鼻的酸味，這個(gè)主要是因?yàn)橹谱黪苍銜r(shí)發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，所以自己做醪糟時(shí)，發(fā)酵時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，購(gòu)買時(shí)也要選擇新鮮香甜的放心品牌為好，煮時(shí)待湯圓將熟時(shí)再下醪糟，燒開(kāi)即可，不宜久煮。這樣做出的成品會(huì)更美味并酸甜適口。
一次做得量比較多的話，可以沾些干粉，放入冰箱冷凍室凍起來(lái)，隨用隨取。
糖尿病不能吃醪糟。
醪糟對(duì)有些體質(zhì)的人會(huì)有點(diǎn)上火，對(duì)有些體質(zhì)的人卻會(huì)加重濕氣，起不到去濕的作用，所以要根據(jù)各人情況而定。
醪糟對(duì)肝病沒(méi)有影響，胃酸過(guò)多的話吃醪糟會(huì)加重情況。
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