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時(shí)間:2018-01-17 10:18:55 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 8877
多寶魚和一般的食物一樣,也有搭配方面的禁忌。因此,在吃的時(shí)候要注意這一點(diǎn)。那么,多寶魚不能和什么一起吃?多寶魚怎么做好吃?
1、多寶魚不能同時(shí)服用大量維生素C
多寶魚不能同時(shí)服用大量維生素C。因?yàn)槲r、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度五價(jià)砷化合物,其本身對(duì)人體無害,但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí),五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒,嚴(yán)重者還會(huì)危及生命。
2、多寶魚不要和水果混著吃
多寶魚不要和水果混著吃。因?yàn)楹ur中含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會(huì)降低海鮮的營養(yǎng)成分,而且會(huì)使海鮮中的鈣類與鞣酸結(jié)合,生成一種不易消化的物質(zhì),導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。因此,茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸較多的水果,不能與海鮮同食,至少要隔開兩小時(shí)。
多寶魚體內(nèi)無小骨亂刺,內(nèi)臟團(tuán)小、出肉率高,肌肉豐厚白嫩。尤其是多寶魚的鰭邊含有豐富的膠質(zhì)、口感滑爽滋潤,有近似甲魚的裙邊和海參的風(fēng)味,營養(yǎng)價(jià)值很高,是理想的保健和美容食品,在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣名貴。
紅燒多寶魚
材料:多寶魚、肥豬肉、蔥、姜、白砂糖、醬油、美極鮮、醋、白酒、清水、花生油、鹽、蒜。
做法:
1、多寶魚去除內(nèi)臟洗凈,在魚身上劃幾刀。
2、蔥切斷,姜、蒜切片,肥豬肉切成細(xì)條。
3、熱鍋下油,放入豬肉炒至出油。
4、再放入多寶魚。兩面都煎一下。
5、再加入蔥姜蒜,白酒,醬油,醋,白砂糖,清水炒勻。
6、大火燒開,蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燒7分鐘,再轉(zhuǎn)大火收汁關(guān)火。裝盤即可吃。
1、結(jié)核患者禁吃多寶魚。結(jié)核患者服用異煙肼時(shí)如果食用多寶魚容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。如果有結(jié)合疾病的人群是一定不能吃多寶魚的哦,以免出現(xiàn)一些更嚴(yán)重的情況出現(xiàn),會(huì)加重疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2、肝硬化患者禁吃多寶魚。肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用多寶魚,會(huì)使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
3、出血性疾病患者禁吃多寶魚。如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因?yàn)槎鄬汈~的魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。出血性疾病的人群最好不要吃多寶魚的哦,以免會(huì)出現(xiàn)加重出現(xiàn)癥狀的情況,對(duì)身體健康不利、
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