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時間：2018-01-08 14:56:24 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 1234
冰箱成了我們不可或缺的家庭電器，無論是剩菜剩飯還是食品的保存，大家都喜歡放冰箱。那么，榛子可以放冰箱嗎？哪些食物不能放冰箱？
可以放進(jìn)冰箱。
干果買回家后，如果短時間內(nèi)吃不完，建議先趁干燥時分裝成一次可以吃完的量，用密封袋、保險盒或密封夾封口后放進(jìn)冰箱冷凍室，這樣減少了堅果與空氣、水分的接觸，同時微生物在冷凍室里也不會繁殖，保證了堅果的美味安全。
榛子放冰箱冷藏就行，但必須密封。榛子含水量極低，只有3.5%～7%，較耐貯藏。但是榛仁對溫、濕度反應(yīng)敏感。貯藏期間，氣溫超過20℃或長期見光會加速脂肪轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生“哈喇味”不能食用；濕度過大（空氣相對濕度達(dá)75%以上）堅果即會發(fā)霉。因此，貯藏榛子的條件是低溫、低氧、干燥、避光。適宜的條件是氣溫在15℃以下，空氣相對濕度60%以下，如果貯藏得當(dāng)可以貯藏2年不變質(zhì)。
糖果、蜂蜜、醬類、各類堅果、餅干類食品、干制食品、糧食等都無需放入冰箱，因為它們或者是水分含量極低，或者是糖和鹽濃度過高，微生物無法繁殖。
加工烘烤的堅果開始接觸空氣，與空氣作用后，即容易變質(zhì)而影響風(fēng)味，如果放冰箱，也會因水氣吸附造成潮解。如果短期內(nèi)無法食用完，建議密封保存為佳，放在室溫陰涼處即可；如果購買大量尚未加工的堅果，可以放在冰箱里保存，以防止變質(zhì)。
1、用鹽防潮
第一招是：用鹽來防止干果潮，因為鹽有吸潮的作用，可以有效阻止水分進(jìn)入干果。以紅棗為例，在大約500g的紅棗中每隔幾層就撒一點點鹽，總共大約放入30-40g的鹽，最后封存起來即可，吃時取出，放水沖一沖即可去除咸味。?
2、保鮮膜防潮?
第二招是用保鮮膜與防潮紙來防止干果受潮的，用保鮮膜和防潮紙在保存干果時多包一層，可以防止水分更深一步進(jìn)步干果內(nèi)部。以桂圓為例，您只需將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圓，蓋上蓋即可。?
3、白酒防蟲?
第三招是：用白酒來防止干果受蛀蟲侵害，白酒的酒味可以有效達(dá)到驅(qū)蟲的目的，以葡萄干為例，您只需將葡萄干放入罐子中，再將白酒的瓶子放入罐子中，這里需主要的是，千萬不要把酒瓶打開，散在酒瓶外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠(yuǎn)離了，放完酒瓶后，把罐子蓋上即可。?
4、花椒防蟲?
第四招是：用花椒來防止干果受蛀蟲侵害，花椒味也是蛀蟲非常討厭的一個味道，以杏仁、花生為例，你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中，將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中，如果是用保鮮袋的話，建議把袋口扎的稍微松點，或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞，再蓋上蓋子即可達(dá)到防蟲的效果。
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