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孕婦能吃雞精嗎？孕婦能吃雞精和味精嗎？

時間：2017-04-21 14:35:39 編輯：5號網(wǎng)-linyin 547

孕婦懷孕期間飲食禁忌很多，吃什么都得先看看能不能吃。連調(diào)味品也得謹(jǐn)慎，我們?nèi)粘Ｓ玫碾u精和味精，孕婦能不能照常吃呢？

孕婦可以吃雞精嗎

很多人都以為雞精雞精，從營養(yǎng)角度來看。顧名思義就是從雞身上提取而來的如果你也這么想的話，那就錯了其實，雞精跟雞沒有多大關(guān)系，味精的基礎(chǔ)上添加一些化學(xué)調(diào)料制作而成的一種常用的調(diào)味料。主要是由40%味精，助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料以及雞味香精組成，經(jīng)過加工之后就成了食用的雞精。雞精內(nèi)含有多鐘氨基酸。

孕婦能吃雞精嗎？孕婦能吃雞精和味精嗎？

現(xiàn)代人對食物的追求已經(jīng)不只僅存在于美味了越來越多的人已經(jīng)更重視食物的養(yǎng)生健康性了特別是懷孕這個特殊階段，孕婦就要更加注意飲食平安了雞精雖然可以讓食物變得更鮮美，可是很多人確認(rèn)為雞精會對孕婦發(fā)生危害。孕婦能吃雞精嗎?這個問題可能一直困擾了很多的孕婦。今天，就給大家詳細(xì)講解一下這個問題。

首先衛(wèi)生角度講來看，雞精對人體是不會產(chǎn)生毒害的，孕婦其實也是可以吃雞精的。煮菜的時候，使用雞精的條件并像使用味精那樣有嚴(yán)格的要求。味精可以的所有食物雞精都可以添加。平常吃的菜肴、湯以及面食都可以使用一些雞精，可以起到增鮮作用，增加我食欲。但也不代表放的雞精越多，食物就會越好吃。食物中如果添加了過多的雞精，其實是會破壞食物原本的味道，進(jìn)而影響到食物的口味。

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從營養(yǎng)角度來看，雞精無法提供人體需要的鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素以及尼克酸，同時也缺乏了各種維生素和粗纖維，所以雞精雖然鮮美可是卻沒什么營養(yǎng)價值。如果長時間吃雞精的話，身體容易出現(xiàn)亞健康。孕婦能吃雞精嗎?如果只是純雞精的話，并不會對孕婦或者胎發(fā)生不良影響?？墒侨绻u精內(nèi)加入了一些保健成分的話，孕婦吃了之后就會出現(xiàn)一些風(fēng)險了雞精中添加的這些成分是有可能可引發(fā)孕婦流產(chǎn)的即使有幸防止流產(chǎn)，胎兒的健康也會受到影響。

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孕婦食用雞精注意事項

雞精有以下特性：取料上是雞肉與雞蛋復(fù)合生產(chǎn)的，既有雞的鮮味又有其香味;其化學(xué)成分是將核甘酸與谷氨酸鈉復(fù)合，且鮮度上乘，實現(xiàn)了增鮮調(diào)味的二合一；鮮度與味精相比是味精的1.5～2倍，是營養(yǎng)成分更高的健康食品。

雞精在使用中也要注意以下幾點：

1、雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量；

2、雞精含核苷酸,它的代謝產(chǎn)物就是尿酸,所以患痛風(fēng)者應(yīng)適量減少對其的攝入；

3、雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應(yīng)先經(jīng)溶解后再使用，只有這樣才能被味覺細(xì)胞更好地感知；

4、雞精中含有鹽，且吸濕性強，用后要注意密封，否則富含營養(yǎng)的雞精會生長大量微生物而污染食物。

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孕婦不宜吃的調(diào)料

對于孕婦來說，由于她們的特殊生理需要，即便是一些健康的飲食習(xí)慣或偏好，也可能會對其不利。飲食中的調(diào)料固然很美味，但有些調(diào)料孕婦是不宜吃的。

這些調(diào)味品不宜吃

懷孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料，以及油炸、炒等熱性食品，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成便秘。發(fā)生便秘后，孕婦用力排便，令腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)胎兒，易造成胎動不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。

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這些調(diào)味品要少吃

糖精：多吃糖精會導(dǎo)致消化不良，還會加重腎的負(fù)擔(dān);

食鹽：多吃食鹽則會加重孕婦水腫;許多孕婦晚期出現(xiàn)浮腫,可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮,用手按壓出現(xiàn)凹陷,長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴(yán)重。這是因為孕婦體內(nèi)內(nèi)分泌變化,易導(dǎo)致水潴留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液回流受阻,下肢易出現(xiàn)浮腫。

平時吃咸的婦女，在孕期應(yīng)注意飲食不宜過咸，特別是湯里不要放太多的鹽。每天鹽的攝入量在2～5克為宜。如果平時口淡，則按平常習(xí)慣即可。如果出現(xiàn)下肢浮腫，甚至出現(xiàn)妊娠高血壓綜合征，則必須按醫(yī)囑少吃鹽。

醬油：醬油中含有18%的鹽,孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內(nèi)。醬油中含有防腐劑。孕婦不必忌食醬油，但飲食以清淡為好。

味精：味精的首要成分是谷氨酸鈉，易與鋅并攏，導(dǎo)致孕婦體內(nèi)缺鋅。

孕婦能吃雞精嗎？孕婦能吃雞精和味精嗎？

第九屆聯(lián)合國糧食及世界衛(wèi)生組織食品添加劑法規(guī)委員會決定,取消成人每天攝入6～7.5克味精食用限量的規(guī)定,但嬰兒食品仍須慎用。味精可使食物味道鮮美,還含有一定的營養(yǎng),沒有證實其產(chǎn)生毒素,因此孕婦只要食用適量,不必禁用味精。

有的孕婦在早孕期間食欲不佳，所以一些調(diào)味品如糖精、味精、食鹽、香料等使用較為頻繁，這些調(diào)味品吃多了對孕婦也會造成不利影響。有些孕婦患病喜歡服中藥，主要是由于認(rèn)為它藥性緩和，比較保險。殊不知中藥和西藥一樣，有不少屬于禁忌與慎用之列。因此在懷孕期間患病后需用中藥治療時，應(yīng)找醫(yī)生診治，不能濫用中藥，以免給自己和胎兒帶來不必要的損害。