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牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素，很多家長都會讓孩子堅持喝牛奶。但是市面上有一些假牛奶，一旦家長不慎購買，很可能會對兒童的身體健康造成很大的危害。

寶寶喝假牛奶對健康有什么危害?

1.肥胖所有的乳飲料和乳酸菌飲料都含有大量的糖，而研究表明2-3歲的孩子，每天附加糖攝入量應(yīng)不超過25克，4-8歲的孩子，每天附加糖的攝入量應(yīng)不超過35克，一瓶乳酸菌飲料的糖已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了這個量。如果經(jīng)常糖攝入超標(biāo)，就容易造成孩子肥胖，此外攝入過多糖分，容易患上二型糖尿病、代謝綜合征等疾病。?

2.齲齒現(xiàn)在很多孩子從小就長齲齒，很大一部分原因就是經(jīng)常喝甜味飲料。因此家長們?yōu)榱撕⒆拥难例X健康，一定要少讓孩子喝假牛奶。?

3.影響生長發(fā)育含乳飲料還有一個共同點，就是含有較多的香精、色素等食品添加劑，而且奶含量少，營養(yǎng)價值低。經(jīng)常喝這類飲料，容易引起孩子食欲差、挑食、偏食的問題，長期飲用容易造成孩子營養(yǎng)不良，影響孩子生長發(fā)育。?

寶寶喝假牛奶對健康有什么危害兒童食品安全常識

如何選購適合孩子的牛奶?

1.買鮮牛奶鮮牛奶是生牛乳經(jīng)過巴氏殺菌后直接包裝的，是名符其實的“真牛奶”，因此建議家長們購買牛奶時選擇鮮牛奶，或者訂購鮮牛奶，訂購服務(wù)一般是每天送貨上門，能夠保證牛奶的新鮮，安全又方便。?

2.買純牛奶純牛奶也是貨真價實的“真牛奶”，和鮮牛奶相比，純牛奶的殺菌方式不同，因此保存期限也不同。如果不方便購買和訂購鮮牛奶，純牛奶也是很好的選擇。?

3.看營養(yǎng)成分表如果不是買明確標(biāo)注為鮮牛奶或純牛奶的，家長一定要看營養(yǎng)成分表，如果蛋白質(zhì)含量低于20%，就不是真正的牛奶，建議不要買給孩子喝。此外，如果成分表中有多種添加劑，也不建議買給孩子喝。?

4.注意保質(zhì)期很多食品當(dāng)中都含有防腐劑，用來延長食品的保質(zhì)期，但是這種成分會破壞牛奶的新鮮程度，導(dǎo)致牛奶中的營養(yǎng)成分流失。所以家長在給孩子選擇牛奶的時候，盡量選擇保質(zhì)期時間短的牛奶，這樣的牛奶比較新鮮營養(yǎng)。?

5.不要圖便宜新鮮、優(yōu)質(zhì)的牛奶無論是加工還是存儲，都需要很高的成本，所以這樣的牛奶價格自然會高一些，所以家長不要圖便宜去選購那些劣質(zhì)產(chǎn)品，而是選擇質(zhì)量更好的產(chǎn)品，即使價格高點也值得。

寶寶喝假牛奶對健康有什么危害兒童食品安全常識

兒童食品安全常識

1、白開水是兒童的最佳飲品?

兒童因為代謝快，對水的需求量相對比成人多，因此，對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多，都會影響身體健康。而目前市場上不管是碳酸飲料、營養(yǎng)保健型飲料，還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。愛喝飲料、不愛喝水的孩子，常常食欲不振、多動，脾氣乖張，身高體重不足。生活中最平常最普通的白開水，其實是適合孩子的最佳飲品。飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素。燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。?

2、長期過量吃冷飲，有損健康?

一到夏季，許多小孩子都愛吃雪糕，3-6歲左右的孩子一般都不會控制自己的食欲，想吃就吃。一次讓孩子吃4、5個雪糕，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康非常不利。首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細(xì)菌的生長繁殖，因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。另外，冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下，過食冷飲會增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會。?

3、易拉罐飲料對兒童有危害?

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(AL)合金為材料制成的，為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中，保護(hù)涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。?

4、長期飲用純凈水會染疾病?

礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對性，缺什么補什么最好。例如，有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會有益處。反之，如果不缺鋅，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體，可能會引發(fā)某種疾病，最常見的就是腎結(jié)石。專家認(rèn)為，目前，礦泉水消費者普遍具有盲目性。一些家長沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料讓孩子喝，盲目認(rèn)為礦泉水比自來水好，這是一種誤解。兒童如果常年飲用，將會對健康造成不利影響。而蒸餾水、純凈水、太空水等，多數(shù)產(chǎn)品在除去水中工業(yè)污染物時，也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一大部分。長期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素攝入不足，對身體造成不良影響，對正處于生長發(fā)育期的兒童影響更大。?

5、彩色汽水會影響體格發(fā)育?

五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳?xì)怏w制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質(zhì)不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多用還對健康有害。那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精會給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進(jìn)入兒童體內(nèi)后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。此外，一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發(fā)育有害而無利，也建議不要食用。?

6、膨化食品盡量少吃或不吃?

油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒……是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結(jié)構(gòu)分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。兒童經(jīng)常食用膨化食品，會影響正常飲食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年后易導(dǎo)致高血壓和心血管病。這些對于孩子的茁壯成長都是不利的。?

7、營養(yǎng)補品千萬不能隨意吃?

家長們認(rèn)為，給孩子吃補品會促進(jìn)生長發(fā)育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營養(yǎng)品。殊不知，這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟，因為這些補品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對兒童正常的生理代謝有影響。如果孩子確實身體比別的孩子弱，使用時也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用，不能隨意去給孩子吃，否則只會拔苗助長。?

8、常吃果凍會阻礙營養(yǎng)吸收?

市場上銷售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類，但吸收過多會影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會使鐵、鋅等無機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對這些微量元素的吸收和利用。?

9、可樂、咖啡兒童不宜多喝?

大量研究發(fā)現(xiàn)，常飲咖啡和含咖啡因的飲料，對兒童身體健康不利?？Х纫?qū)嶋H上是一種興奮劑，它主要對中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，會刺激心臟肌肉收縮，加速心跳及呼吸。兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現(xiàn)頭疼、頭暈、煩躁、心律加快、呼吸急促等癥狀，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致肌肉震顫，寫字時手發(fā)抖。咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕動和胃酸分泌，引起腸痙攣，常飲咖啡的兒童容易發(fā)生不明原因的腹痛，長期過量攝入咖啡因則會導(dǎo)致慢性胃炎?？Х纫蚰苁刮改c壁上的毛細(xì)血管擴(kuò)張，兒童的骨骼發(fā)育也會因此受到影響。同時，咖啡因還會破壞兒童體內(nèi)的維生素B1，引起維生素B1缺乏癥。?

10、西式快餐營養(yǎng)單一，不可多吃?

經(jīng)測算，一份西式快餐兒童套餐脂肪提供的能量占總能量的50%，而維生素的含量不足脂肪量的10%。而科學(xué)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是：食物熱量的58%來自碳水化合物，30%來自脂肪，12%來自蛋白質(zhì)。按照這個標(biāo)準(zhǔn)，以漢堡包為主的西式快餐則正好與之相反，具有“三高”;高熱量、高脂肪、高蛋白;“三低”，低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維的特點。高熱量、高脂肪會導(dǎo)致肥胖。對于兒童來說，西式快餐的影響會更加明顯，若兒童長期食用西式快餐，久而久之還會對身體發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

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