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花生米炸多久能熟 花生米炸幾分鐘

時間:2018-01-03 09:58:34 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 8500

花生米可以用油炸,油炸的花生米味道十分的酥脆,而且想吃的時候可以隨時拿出來當(dāng)零食吃。那么,花生米炸多久能熟?花生米炸幾分鐘?

花生米炸幾分鐘

花生米炸10分鐘會熟,油炸花生米需要講究技巧。油炸花生米是一道由花生等為材料做成的菜品,屬于家常菜,下酒菜。喝酒時人常選擇這道菜作為下酒菜。

花生米炸多久能熟 花生米炸幾分鐘

花生米炸法

食材:

干花生500克

植物油適量、鹽適量

方法/步驟

1、炒鍋洗凈后用大火燒干水氣,然后加入適量的植物油,油量是平時炒菜的三到四倍。

2、加入植物油后,要趕緊加入干花生,不能等油熱了才加。

3、用大火對炒鍋加熱,且不停地翻轉(zhuǎn)花生,待花生發(fā)出響聲后轉(zhuǎn)為小火,繼續(xù)翻炒

4、炒到全部噼里啪啦炸開后,花生的顏色變深就可以了。

5、此時要迅速撈起,撒上鹽面拌勻即成。

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炸花生米技巧

1、炸之前把花生米過水,把花生表皮打濕.因為花生遇高溫很容易炭化,這樣讓表面稍微沾點水,就不容易炸糊了。

2、一定要把花生上的水控干,最好放在窗臺上曬一下,這樣是避免花生中的水分太多炸的時候迸油。不等油熱就馬上倒入花生米,油逐漸升溫,花生米內(nèi)外受熱均勻,酥脆一致.用大火并不停的翻。

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食用須知

花生含有:水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類,維生素A、維生素B6、維生素E及礦物質(zhì)鉀、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。油炸花生米,主要食材為花生米,油炸之后,放入適量食鹽,或可根據(jù)口味加入適量醋(老醋花生),具有香而酥脆的口感。

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