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一頓火鍋的熱量是多少 吃一次火鍋的熱量

時間:2017-12-07 11:27:01 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2905

火鍋是大家喜愛的一種小吃美食,尤其是冬季,一群人圍在一起吃火鍋,氣氛非常熱鬧。那么,一頓火鍋的熱量是多少?吃一次火鍋的熱量是多少?

一頓火鍋的熱量

據(jù)分析,市售的火鍋中,以“麻辣火鍋”的熱量最為可觀,吃一餐下來的熱量約2000大卡,等于是一個成人一天所需的熱量,且油脂及膽固醇的含量最高,當(dāng)然對健康的負(fù)擔(dān)相對增大。有關(guān)專家指出,以上所說的熱量都是不含蘸醬熱量的,大部分人在吃火鍋時都習(xí)慣蘸麻醬、沙茶醬等調(diào)料,而沙茶醬的熱量是每大匙108大卡,這個數(shù)字相當(dāng)驚人。所以,若你是個愛蘸醬的人,光是醬料的熱量,就十分嚇人啰!

營養(yǎng)師在分析火鍋的熱量時,將之分為湯底、火鍋料、蘸醬等三部分。

一頓火鍋的熱量是多少 吃一次火鍋的熱量

火鍋的熱量來源

湯底:湯底所產(chǎn)生的浮油,可以利用湯匙撈去,或是用紗布包裹冰塊來吸附。另外可以使用素食湯底,也就是利用玉米、大白菜、香菇、黃豆芽等素食材料來熬煮,熱量會較低,既美味又沒負(fù)擔(dān)!

火鍋料:因火鍋種類不同,所使用的火鍋料也大不相同,但一般可分為新鮮食品與加工品兩大類。新鮮食品因不含額外添加的油脂,所以熱量較低。此外,經(jīng)過油炸的新鮮食物,例如沙鍋魚頭中的魚頭,其所含的熱量也不低!再者,像海鮮類的蛤、蝦等等,所含的油脂會比同體積的肉類低,可以考慮取代肉類。在蔬菜方面,雖然熱量都不高,但是一些容易被誤以為是蔬菜的五谷類應(yīng)該特別注意,例如玉米、芋頭的熱量都相當(dāng)驚人。

蘸醬:適量的蘸醬的確可以為火鍋加分,但是如果蘸醬所含的鹽分偏高,如醬油、醋、辣椒醬等,就必須小心。此外,有些蘸醬的油脂含量也相當(dāng)驚人,如沙茶醬、麻醬、辣椒醬、麻油等,熱量都不輸給主食類。營養(yǎng)師強(qiáng)力推薦天然蘸醬,既好吃又健康,像醬油、辣椒、香菜、蔥花加醬油、芥末醬等等,都是不錯的選擇。

一頓火鍋的熱量是多少 吃一次火鍋的熱量

火鍋高熱量食品

火鍋族之必備“熱量手冊”

里脊肉片/75克135千卡?

牛肉片/盤605千卡

羊肉片/盤610千卡

大白菜/2兩10千卡

粉絲/兩135千卡

小油豆腐/2個75千卡

魚丸/3個45千卡

蟹味棒5個78卡一般100克牛肉的熱量在200卡左右

每100克(2.5兩)不超過40卡路里?

一頓火鍋的熱量是多少 吃一次火鍋的熱量

火鍋吃什么不胖

竹筍、揶菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、露荀、芥菜、椰菜花、 青瓜、 蒜、生菜、西生菜、芽菜仔、節(jié)瓜、 菠菜、冬瓜、蕃茄

很適合減肥MM的蔬菜?

椰菜、西芹、菜心、白菜、 青椒、芥菜、椰菜花、 蒜、生菜、菠菜、冬瓜、蕃茄、韭黃、萵苣,絲瓜、茄子、四季豆。?

我建議大家做蔬菜湯的時候先把蔬菜用熱水燙一下,這樣子煮的時間很短,營養(yǎng)也不會流失)。?

而且鹽可以在吃的時候再放。?

蔬菜湯和炒的蔬菜不能比。炒的不但營養(yǎng)流失了大部分,熱量也增加了,甚至是成倍。

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