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紫蘇的功效和作用是什么?紫蘇可以和雞蛋就一起吃嗎?

時(shí)間:2017-11-29 13:55:35 編輯:本站整理 1069

紫蘇又名桂荏、白蘇、赤蘇等,紫蘇葉能散表寒,發(fā)汗力較強(qiáng),用于風(fēng)寒表癥,見惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥,紫蘇葉可以用來(lái)做菜,味道非常的美味。

什么是紫蘇

紫蘇,別名:桂荏、白蘇、赤蘇等;為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香,葉片多皺縮卷曲,完整者展平后呈卵圓形,長(zhǎng)4至11厘米,寬2.5至9厘米,先端長(zhǎng)尖或急尖,基部圓形或?qū)捫ㄐ?,邊緣具圓鋸齒,兩面紫色或上面綠色,下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀腺鱗,葉柄長(zhǎng)2至5厘米,紫色或紫綠色,質(zhì)脆。嫩枝紫綠色,斷面中部有髓,氣清香,味微辛。

紫蘇的功效

【性味】 辛,溫。

【歸經(jīng)】 歸肺、脾經(jīng)。

【功能主治】 解表散寒,行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒,咳嗽嘔惡,妊娠嘔吐,魚蟹中毒。

《別錄》:"主下氣,除寒中。"

孟詵:"除寒熱,治冷氣。"

《日華子本草》:"補(bǔ)中益氣。治心腹脹滿,止霍亂轉(zhuǎn)筋,開胃下食,并(治)一切冷氣,止腳氣。"

《本草圖經(jīng)》:"通心經(jīng),益脾胃。"

《履巉巖本草》:"止金瘡出血;療痔疾,煎湯洗之。"

《滇南本草》:"發(fā)汗,解傷風(fēng)頭痛,消痰,定吼喘。"

《綱目》:"行氣寬中,消痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎。"

《本草逢原》:"能散血脈之邪。"

紫蘇的功效和作用是什么?紫蘇可以和雞蛋就一起吃嗎?

紫蘇的作用

紫蘇有葉、子、梗三類,“紫蘇葉性味辛溫,具有發(fā)表、散寒、理氣、止咳的功效;紫蘇子則主要是下氣消痰、潤(rùn)肺;它的梗能和胃降氣,治療胃氣上逆?!比羰嵌臼軟龈忻?,出現(xiàn)怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通氣、流鼻涕等癥狀,用紫蘇葉散寒解表、發(fā)發(fā)汗,感冒就能更快痊愈。

1.解熱作用

實(shí)驗(yàn)表明,適量吃一些紫蘇葉,有很好的解熱作用。

2.抗菌作用

紫蘇葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長(zhǎng)。

3.升血糖作用

吃紫蘇葉可以使人的血糖升高。

4.促進(jìn)腸蠕動(dòng)

在實(shí)驗(yàn)中,從紫蘇葉中分離出的Perilla ketone,對(duì)大鼠有促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用,使其腸內(nèi)物質(zhì)運(yùn)動(dòng)加速。所以,適量吃一些紫蘇葉,可以幫助消化。

5.抗癌

紫蘇油明顯抑制化學(xué)致癌劑所致的癌癥發(fā)病率,減少腫瘤的重量和體積,延長(zhǎng)腫瘤出現(xiàn)的時(shí)間。

6.抗過敏

據(jù)檢測(cè)紫蘇葉含有豐富的維生素C、鉀、鐵等,還含有豐富的不飽和脂肪酸,具有使免疫功能正常發(fā)揮的作用,有緩和過敏性皮炎、花粉癥等過敏反應(yīng)的效果。研究還發(fā)現(xiàn),蘇梗藥效與蘇葉相似,蘇梗還可用于皮膚病的治療。

紫蘇的功效和作用是什么?紫蘇可以和雞蛋就一起吃嗎?

7.抗血栓

實(shí)驗(yàn)證實(shí),紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基,從而抑制血栓病的發(fā)生,具有抗血栓作用。

8.增強(qiáng)記憶

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,紫蘇油能促進(jìn)小鼠腦內(nèi)核酸及蛋白質(zhì)的合成,調(diào)節(jié)小鼠腦內(nèi)單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平,可使小鼠跳臺(tái)次數(shù)明顯減少,水迷路測(cè)試正確率明顯提高,達(dá)到終點(diǎn)的時(shí)間縮短,并使大鼠視網(wǎng)膜反射能力增強(qiáng),對(duì)亮度辨別學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)的正確反應(yīng)率明顯增高。也就是說,食用紫蘇葉有利于提高人的記憶能力。

9.止咳平喘

蘇葉中的部分酸類物質(zhì)能夠通過緩解平滑肌痙攣,而起到平喘的作用;另外,在其抗過敏過程中,亦可通過減輕炎性反應(yīng)等,起到止咳平喘的作用。

10.止癢。

如果被蚊蟲叮咬了,也可以將新鮮紫蘇葉搗爛,敷上止痛癢。

11.治口臭

紫蘇還可以治療口臭,比口香糖效果好,紫蘇和白芷等放一起治療口臭。

紫蘇的功效和作用是什么?紫蘇可以和雞蛋就一起吃嗎?

12.其它作用

蘇子中富含的亞麻酸類物質(zhì),是降血脂的有效成分之一;紫蘇中的黃酮類物質(zhì),能夠?qū)寡踝杂苫统蹶庪x子,有抗衰老的作用。等。

紫蘇和雞蛋可以一起吃嗎?

紫蘇和雞蛋是能一起吃的,很多地方都有用紫蘇煮雞蛋的習(xí)俗,因此有很多人都問紫蘇和雞蛋到底能不能一起吃的,其實(shí)紫蘇和雞蛋是能一起吃的額,而且吃了之后還有一些治療效果,對(duì)于感冒或者是身體虛弱的人來(lái)說是一劑很好的良藥。

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