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時間:2017-11-28 15:08:26 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1742
豬蹄是很多女性喜歡吃的一種食材,由于豬蹄含有豐富的膠原蛋白,女性吃了對皮膚頗有益處。那么,豬蹄是涼性的嗎?豬蹄是熱性還是涼性?
平性。中醫(yī)認為,豬蹄性平,味甘、咸,具有補血、滋陰、通乳、益氣、脫瘡、去寒熱等功能,適合用于乳少、癰疽、瘡毒等病癥,還有滑肌膚、填腎精、健腰腳等效能,《別錄》言其“主傷撻諸敗瘡,下乳汁”
豬蹄湯是可以喝的,豬蹄的膠原蛋白含量豐富,吃了可以美容這是大家都知道的。不僅如此,豬蹄湯的脂肪含量也很低,產(chǎn)婦吃了不用擔心會增肥。這個湯還有對產(chǎn)婦比較好的作用,像是補產(chǎn)婦氣血,幫助分泌乳汁等。
豬蹄中大量的膠原蛋白可以防止皮膚干癟起皺;同時增強皮膚的彈性和韌性,延緩皮膚衰老。此外,豬蹄中含有較多的甘氨酸,這種物質(zhì)具有一定的鎮(zhèn)定作用,可緩解困擾廣大老年人的神經(jīng)衰弱、失眠等癥狀?;加袆用}硬化、高血脂、高血壓、冠心病的老人,不妨每周吃12次豬蹄以代替其他肉類,既能解饞又能攝取足夠的膠原蛋白?;加新愿窝?、膽囊炎、膽結石的老年人則不宜吃豬蹄。另外,做豬蹄時,可稍微加點醋,能使豬蹄中的蛋白質(zhì)易于被人體消化、吸收和利用。
豬蹄的適用人群
一般人群均可食用,適宜血虛者、年老體弱者、產(chǎn)后缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。
豬蹄的禁忌人群
1、由于老年人的胃腸消化功能減弱,而豬蹄中脂肪含量高,所以每次不可吃得太多,以免難以消化。
2、患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人,最好不要吃豬蹄,否則會加重病情或誘使舊病復發(fā)。
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