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冬瓜可以和雞蛋一起吃嗎?冬瓜和雞蛋一起吃好嗎?

時(shí)間:2016-04-12 16:21:13 編輯:本站整理 2480

冬瓜和雞蛋都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物,聽過絲瓜黃瓜炒雞蛋,你聽說過冬瓜炒雞蛋嗎?冬瓜可以和雞蛋一起吃嗎?

冬瓜可以和雞蛋一起吃嗎?冬瓜和雞蛋一起吃好嗎?

冬瓜可以和雞蛋一起吃嗎

答案是可以,冬瓜可以和雞蛋一起吃,并且營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示,冬瓜和雞蛋不僅不相克,而且冬瓜和雞蛋搭配起來美味并且營(yíng)養(yǎng),兩者搭配起來有很好的美容消暑祛濕減肥的作用。

冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成分,又因有較強(qiáng)的利尿作用,可增加減肥效果,故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利,能健腦益智,改善記憶力,并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),具有防癌作用。

冬瓜可以和雞蛋一起吃嗎?冬瓜和雞蛋一起吃好嗎?

冬瓜雞蛋的美味做法

冬瓜炒雞蛋

做法

1、把雞蛋打入碗內(nèi),加入精鹽、味精調(diào)拌均勻。冬瓜洗凈切成菱形片。

2、炒勺放油加熱至六成熱,倒入調(diào)好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油,燒熱再放蔥姜末稍炒,投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生,再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

清熱解毒,富含維生素。

冬瓜可以和雞蛋一起吃嗎?冬瓜和雞蛋一起吃好嗎?

冬瓜雞蛋湯

步驟/方法

(1)將雞蛋打入碗里,加點(diǎn)料酒打成蛋液,待用。
(2)將冬瓜去皮用清水淋一下,切成片,待用。
(3)燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
(4)原鍋下入冬瓜翻炒一下,再倒入清水燒開。
(5)接著,下入濃湯寶煮至冬瓜變軟。
(6)然后,合入雞蛋,加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味,出鍋。(按照個(gè)人的口味不加也可以)
(7)最后,撒上一點(diǎn)蔥花,即可。

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