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便秘能吃茼蒿嗎?便秘吃茼蒿好嗎?

時間:2016-04-10 10:53:21 編輯:5號網(wǎng) 577

便秘朋友千千萬萬絕對不是夸張的說法,而生活中愛吃茼蒿的朋友也大有人在,當(dāng)二者相遇的時候你會如何選擇了,便秘能吃茼蒿嗎以下為您解惑。

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茼蒿的功效便秘首選

促進胃腸蠕動,通便排毒

【適宜用量】每餐50 ~100克

【適合癥型】脾胃不和,大腸失運

【營養(yǎng)成分】維生素、胡蘿卜素

便秘為什么吃茼蒿

茼蒿含豐富的粗纖維,有助腸道蠕動、大便通暢。

小茼蒿有大功效

茼蒿含有豐富的食物纖維、維生素C、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物鹽,能改善肌膚粗糙的狀況,能養(yǎng)心安神、平補肝腎、寬中理氣、降壓補腦、降低膽固醇、降血壓、利小便。還含有特殊香味的揮發(fā)油,有助於消食開胃、增加食欲。

食用茼蒿注意事項

1.以葉寬大、缺刻淺、水嫩、深綠色的為佳。宜放在冰箱冷藏,最好即買即食,不宜長時間保存。

2.火鍋中加入茼蒿,可促進魚類或肉類蛋白質(zhì)的代謝,對營養(yǎng)的攝取有益。茼蒿辛香滑利,胃虛泄瀉者不宜多食。茼蒿氣濁、上火,一次忌食過量。

巧用茼蒿來養(yǎng)生

1.防治便秘:新鮮茼蒿200克洗凈剁碎,搗取汁;將汁水拌生豆粉勾稀芡;適量筍、香菇洗凈,切作小丁;清水煮沸後下筍丁、香菇丁,改小火燒10分鐘,加鹽,倒入茼蒿汁勾稀的豆粉,使成淺膩狀,再澆上熟精油即成。

2.防治消化不良:鮮茼蒿200克洗凈,3個雞蛋取蛋清;茼蒿加適量水煎煮,快熟時,加入雞蛋清煮片刻,調(diào)入油、鹽即可。

3.防治神經(jīng)衰弱:茼蒿300克去梗洗凈切段;豬心200克洗凈切片;鍋中放油燒熱,放蔥花煸香,投入豬心片煸炒至水乾,加入調(diào)味料,煸炒至熟,加入茼蒿繼續(xù)煸炒至豬心片熟即可。

芋頭蛤蜊茼蒿湯

原料:

香芋200克,茼蒿90克,蛤蜊180克,枸杞、蒜末各少許

調(diào)料:

鹽、雞粉各2克,食用油適量

制作:

1.香芋洗凈去皮切段,茼蒿洗凈切段,洗凈的蛤蜊打開,去內(nèi)臟。

2.起油鍋,放入蒜末爆香,倒入香芋,略炒片刻,注入適量清水,放入洗凈的枸杞,燒開後煮5分鐘,放入蛤蜊,加入少許鹽、雞粉,攪勻,再煮3分鐘,撇去湯中的浮沫,放入切好的茼蒿,煮至熟軟即成。

專家點評:

粗纖維含量高,還含有特殊香味的揮發(fā)油,能增加食欲,促進排便。

茼蒿香菇炒蝦

原料:

茼蒿180克,基圍蝦100克,水發(fā)香菇50克,蒜末、蔥段各少許

調(diào)料:

鹽、雞粉各2克,料酒5毫升,水淀粉、食用油各適量

制作:

1.香菇洗凈切粗絲,茼蒿切段?;鶉r洗凈去除頭須,挑去蝦線。

2.起油鍋,放入蒜末、蔥段爆香,倒入基圍蝦,翻炒勻,放入香菇絲,淋入少許料酒,再倒入切好的茼蒿,炒至熟軟,加入少許鹽、雞粉,倒入少許水淀粉,快速翻炒至食材熟透、入味即成。

專家點評:

含特殊香味的揮發(fā)油,能促進胃腸蠕動,加快排便,其植物纖維也能預(yù)防便秘。

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