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時(shí)間:2017-10-17 09:47:48 編輯:本站整理 697
很多茶友喜歡對(duì)比小青柑和大紅柑,不過市場上小青柑真的可謂是茶友們的小心肝了。那么,小青柑和大紅柑哪個(gè)貴?小青柑怎么保存?
應(yīng)該是小青柑相對(duì)比較貴,畢竟市場上火熱的就是小青柑,而大紅柑和小青柑的是采摘的時(shí)期不同功效和口感也不相同。
好的二紅柑、大紅柑在300左右當(dāng)然,而小青柑的價(jià)格則在400左右,如果你看到便宜的小青柑或者大紅柑,那么請(qǐng)小心,很可能是差的茶,所以購買需小心,一般小青柑藥性沖,而大紅柑藥性偏溫和,有祛濕化痰,理氣健脾的作用;加上普洱熟茶本身就具有消脂降壓,抗癌等功效,因而無論老少,都是十分健康的飲品。對(duì)于編者身邊的一些喜好吞云吐霧的朋友來說,確實(shí)是好選擇。
一般來說,我們聊到茶的保存問題時(shí),都會(huì)說到三點(diǎn)至關(guān)要素:防潮、防蟲、防異味。
密封保存,我們?cè)诓桀愔姓f的密封保存,主要是把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里,并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài)。
小青柑的柑果表皮含有豐富的油性物質(zhì),密封保存的時(shí)候,柑皮和普洱茶兩者中的內(nèi)涵物質(zhì)才會(huì)更加融合,這樣才能更好的保留小青柑的風(fēng)味。
因?yàn)榍喔袒蛘咂斩氤睔饣蛘咂渌兜?,?huì)讓自身的味道發(fā)生變化,因此,需存放在具有通風(fēng)、干燥的潔凈環(huán)境中。長久收藏,就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者鐵罐中即可,若是發(fā)現(xiàn)柑皮發(fā)軟,只需放在太陽底下翻曬一兩次就好!
最后再強(qiáng)調(diào)一次,注意存放地點(diǎn)。
①遠(yuǎn)離濕度大、溫度高的地方,比如浴室旁;
②遠(yuǎn)離有雜味、油煙的地方,比如廚房;
③無需放入冰箱內(nèi)存放。
陳化需要時(shí)間,可以從不同年份看它的變化。
一顆好的小青柑,它的工藝是有延續(xù)性的。新制的小青柑,前三個(gè)月都會(huì)有不同的變化,三年為一整個(gè)陳化期。
第一,芳香油含量高,柑味強(qiáng)烈。其自然的芳香經(jīng)由嗅覺神經(jīng)進(jìn)入腦部后,可刺激大腦前葉分泌出內(nèi)啡汰及腦啡汰兩種荷爾蒙,有醒腦提神、舒緩疲勞的功效,飲之可以讓人神經(jīng)放松,身體恢復(fù)最舒適狀態(tài);第二,柑橘酸含量高,柑橘酸是果酸的一種,對(duì)皮膚有良好的滋養(yǎng)作用,如美白、清熱解燥。
第三,揮發(fā)性果油,如檸檬烯、檸苦素含量多。陳皮中的苦味就源于揮發(fā)油中的檸苦素,具有潤肺化痰、疏肝理氣(緩解胸脅脹痛,疝氣疼痛,乳癖,乳癰),利膽健胃脾、消積化滯(緩解食積氣滯,脘腹脹痛,不思飲食等癥)的功效。
第四,果皮中另含橙皮苷、順式香豆素、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1、維生素C等成分。橙皮苷能增加血流量,抗腎上腺素引起的血管收縮、擴(kuò)張冠狀血管,有保護(hù)心血管的功效。并可作用于血管平滑肌緩慢降壓;油酮類物質(zhì)經(jīng)可以擴(kuò)張上呼吸道,對(duì)鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用,飲用還可以改善慢性咽炎。
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