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時間:2017-09-30 10:50:39 編輯:本站整理 4201
魚膠雖然富含膠原蛋白,無論男女食用都有抗衰老,美容護(hù)膚的功效,但是有人擔(dān)心天天吃會對身體不好。那么,魚膠多久吃一次好?魚膠一次吃多少?
魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽。四大極品海味“鮑參翅肚”中之“肚”是謂也。其中以金錢敏最為名貴。魚肚分為兩種,可藥用的是魚膠,菜用的是魚鰾。魚膠營養(yǎng)成分主要為高粘性膠體蛋白和粘多糖物質(zhì),并富含鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。蛋白質(zhì)含量更是高達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,可有效提高免疫力、抑制癌細(xì)胞、活化細(xì)胞、防止皮膚老化去除皺紋、活化筋骨減緩關(guān)節(jié)炎及酸痛,特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。
魚膠能增強胃腸的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強肌肉組織的韌性和彈力,增強體力,消除疲勞;能加強腦神經(jīng)功能,促進(jìn)生長發(fā)育,提高思維和智力,維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補血、止血、御寒祛濕等功效,所以能提高免疫力,對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士,作為進(jìn)補更為合適。
最好是天天吃,也可以連續(xù)吃七八天然后停兩三天,還可以隔天吃一次。這個是比較科學(xué)的,因為人體每天吸收量是有限的,吃多也吸收不了。吃多久有效果要看各人體質(zhì),一般要吃一個月左右,快的1-2個星期就可見效果。
一般一次二十克,一周吃兩至三次足亦,這個克數(shù)是泡發(fā)前的克數(shù),還有如果是大魚膠的話可以直接切了,去燉,小魚膠才有泡發(fā),而且泡發(fā)的時間不宜過長,一個鐘頭至兩個鐘頭即可!你可以拿去藥店或是市場讓人家?guī)头Q一下,以后再按那份量拿就可以了。
還有的是,吃的數(shù)量和次數(shù)應(yīng)該要和魚膠的質(zhì)量成正比——一般來說,大魚膠直接切了去燉,小魚膠去泡發(fā),因為是筒狀的中間有一些雜質(zhì)的!干魚膠有專門的工具刀, 這個藥店一般不幫切,因為很難切的,看魚膠的厚度吧,你可以拿去問問看,或者叫店家切,那是最好的辦法。
1、發(fā)泡:可用冷水發(fā)泡一夜或6個小時,根據(jù)花膠大小厚度不一,發(fā)泡時間也不一定,一般是發(fā)泡至花膠變軟發(fā)白即可。如果時間不足,可用熱水發(fā)泡10分鐘,也是發(fā)泡至花膠變軟發(fā)白即可,用熱水發(fā)泡不宜過久。
2、去腥:由于花膠是海產(chǎn)干制品,本身肯定會有一定的腥味。將已發(fā)泡好的花膠放入已加入姜片的沸水中焯一下,撈出即可。注意焯水不宜過久。如果您不怕腥味,也可跳過此步驟,只需在制作過程中加入姜片即可。
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