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時(shí)間：2017-09-29 14:49:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3922
咖喱飯里面一般都會(huì)放一些肉類(lèi)的食材，至于是哪種肉類(lèi)，這個(gè)要看個(gè)人口感和喜好了。那么，咖喱飯可以用豬肉嗎？咖喱飯用什么肉？
咖喱豬肉飯的做法
1、豬肉切小塊，土豆切小塊，蔥切段，姜切片，大蒜剝好清洗干凈。百夢(mèng)多咖喱塊一盒。
2、鍋里加油加熱，下蔥姜炒香，然后把肉放進(jìn)去，煸炒。
3、炒至肉變色發(fā)白，下土豆和大蒜頭一起炒。
4、鍋里加點(diǎn)醬油，翻炒均勻，然后加水，開(kāi)燉吧！
5、燉好豬肉土豆里還有很多湯，不要怕，我們有辦法解決它。
6、咖喱用刀劃成小塊，我只用了四小塊。
7、把咖喱塊倒進(jìn)鍋里，然后用勺子攪啊攪啊，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁馬上就粘稠了，咖喱的香味出來(lái)了，這時(shí)候可以用鹽調(diào)一下味，ok！
8、盛一碗白米飯扣在盤(pán)子中間，然后邊緣擺上一圈焯好的西蘭花。再把燉好的咖喱盛在盤(pán)子一邊就可以了。
雞肉，豬肉，牛肉，蝦都可以。豬肉可以選里脊肉切片，加酒、鹽、胡椒粉一起拌勻,腌約10分鐘，按順序裹上生粉，蛋液，面包糠，炸制，做炸豬排，然后澆咖喱汁，類(lèi)似于日式豬排。如果想燉煮的，可選用里脊或者小排?？о话闩渫炼?，胡蘿卜，洋蔥比較搭。
材料：咖喱牛肉洋蔥土豆胡蘿卜至于量的問(wèn)題要看個(gè)人喜好了，喜歡的就可以多買(mǎi)些，還可以加進(jìn)蘑菇、菜花等等。半斤咖喱大概可以做四斤左右的東西（肉+蔬菜）
做法：
1、材料切塊。（切小一點(diǎn)可以節(jié)省時(shí)間）
2、在鍋里放一點(diǎn)油，估計(jì)滑一下鍋就可以了（我做的時(shí)候就因?yàn)榉庞吞?，才算不上十全十美?/p>
3、可以加一點(diǎn)黃油
4、油熱后，把切好的肉和菜下鍋去炒幾分鐘
5、然后加水，燉15分鐘左右（土豆和胡蘿卜軟了就好）
6、加咖喱，攪拌均勻后，再燉10分鐘左右
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