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咖喱粉怎么做咖喱飯咖喱粉怎么弄成糊狀

時(shí)間：2020-12-14 11:00:44 編輯：本站整理 0

我們?cè)诔羞x購(gòu)咖喱的時(shí)候通常都會(huì)看到咖喱粉、咖喱塊和咖喱醬等等不同的種類，那么我們?cè)谧隹о埖臅r(shí)候可以使用咖喱粉嗎，怎么用咖喱粉做咖喱飯呢，下面小編教你具體方法。

咖喱粉怎么做咖喱飯?

咖喱雞肉飯：

主料：雞肉塊（150g）土豆（1個(gè)）

配料：咖喱粉（適量）胡蘿卜（適量）土豆（適量）步驟：

1、先將食材準(zhǔn)備，咖喱粉，胡蘿卜，土豆，雞肉塊。

2、將胡蘿卜、土豆洗干凈，去皮，切成小塊（切好的土豆放入冷水中可防止土豆變色)。

3、將胡蘿卜土豆放入水中煮，直至煮開(kāi)，再加入一碗水煮開(kāi)。

4、將煮好的土豆胡蘿卜從水中取出，備用。

5、將咖喱粉放入干凈的鍋中，以1：3的比例加水，將濃稠度調(diào)制你喜歡的程度（可以邊加水邊嘗是否咸度適中）。

6、收湯，然后出鍋即可。

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咖喱粉怎么弄成糊狀

我們需要先把我們的咖喱粉打開(kāi)，之后我們?cè)阱佒袩懸恍┧?，放入一些咖喱粉之后再放入一勺淀粉，這樣就可以使我們的湯汁變得更加的濃郁，等咖喱湯之沸騰之后，再把我們的牛肉，胡蘿卜，土豆等放進(jìn)去進(jìn)行烹飪，把他們淋到我們的米飯上就可以制作完成。

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咖喱的注意事項(xiàng)

1、正在上火的人，尤其是便秘的人不適合吃。因?yàn)榭о瑢儆诖碳の缎缘氖称罚菀准又乇忝?，所以建議在身體比較清爽的時(shí)候食用。

2、咖喱富含維生素B6，可以預(yù)防皮膚病，可以適量地食用咖喱。

3、米飯水不要少，不然會(huì)米飯會(huì)硬的。

4、如果喜歡吃比較軟的土豆可以隨后再多加入一碗水，直至煮開(kāi)。

5、一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃。不過(guò)第二頓熱的時(shí)候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開(kāi)，不停的攪拌。

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咖喱粉的功效與作用

咖喱粉能夠幫助我們防癌和抗癌，事實(shí)上在東南亞以及南亞的很多的國(guó)家中，咖喱是一種非常重要的食物。有相關(guān)的美國(guó)的研究人員，通過(guò)研究表明，咖喱具有一定的防癌抗癌的功效。因?yàn)樵诳о泻幸环N叫做姜黃素的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以有效的阻止我們體內(nèi)癌細(xì)胞的增殖，所以吃咖喱對(duì)于預(yù)防癌癥尤其是對(duì)預(yù)防白血病效果非常的顯著，而且姜黃素還有一些功能，比如說(shuō)，能夠幫助我們消除因?yàn)槲鼰熁蛘呤浅约庸さ氖称?，從而?duì)身體產(chǎn)生的一些有害的作用。

有研究發(fā)現(xiàn)，咖喱中含有的其他的一些成分對(duì)于我們的心臟也有非常多的益處?？о€能夠幫助我們預(yù)防老年癡呆。美國(guó)相關(guān)大學(xué)經(jīng)過(guò)研究表明，咖喱中所含有的姜黃素能夠使我們大腦中積累的淀粉樣蛋白分解，因而能夠預(yù)防，而且還能夠在一定程度上預(yù)防這種蛋白質(zhì)的生成。而老年癡呆癥導(dǎo)致的，最主要的原因就是我們的大腦中所沉積有大量的淀粉樣蛋白，所以每個(gè)星期吃1到3次的咖喱，能夠有效的幫助我們預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。