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時(shí)間：2017-09-29 10:37:49 編輯：lulu 1516
一般情況下，蒸南瓜是很常見的一道家常菜，它的做法有很多，不同的做法，時(shí)間長短也是不一樣的。那么蒸南瓜需要多長時(shí)間呢?南瓜發(fā)芽了還能吃嗎？
電飯鍋30分鐘
要是拿電飯鍋蒸南瓜的話，一般來說，時(shí)間大概在20—30分鐘左右即可，如果是整個(gè)的南瓜盅，則需要時(shí)間更長，大概35分鐘為宜。因?yàn)槟瞎系耐馄け容^硬，所以蒸南瓜盅的話需要的時(shí)間稍微長點(diǎn)，一般35分鐘為宜。而如果是南瓜削皮切塊做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的話則一般20—30分鐘時(shí)間即可。
微波爐10分鐘
一般來說，微波爐蒸南瓜的時(shí)間大概在10分鐘左右就夠了，注意是高火10分鐘。當(dāng)然這個(gè)時(shí)間也不一定，因?yàn)椴煌吞柕奈⒉t功率不同，所以大家可以根據(jù)自家微波爐的功率來調(diào)整時(shí)間。南瓜有一定的硬度，大家不用擔(dān)心蒸過頭，其實(shí)軟爛一點(diǎn)口感更好。如果大家蒸了10分鐘還覺得南瓜不夠軟糯，可以再高火蒸5分鐘。
炒菜鍋20分鐘
有時(shí)候人們也會用炒菜的鍋?zhàn)诱裟瞎稀Ｄ瞎弦舳嗑?，跟你切的塊的大小有關(guān)，一般為了熟的快點(diǎn)可以把塊切的小一點(diǎn)，(一般饅頭的一半大小)開始可以用大火，開鍋以后改用小火，20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時(shí)候，打開蓋子，用筷子扎一扎，能夠輕松的扎透，說明已經(jīng)熟透了，有人喜歡吃硬一點(diǎn)的，可以稍早一點(diǎn)關(guān)火，如果還扎不動(dòng)，蓋上蓋子再蒸一會兒。
高壓鍋5分鐘
高壓鍋蒸南瓜上汽5、6分鐘就熟了。高壓鍋里面的壓力比蒸鍋大很多，煮或蒸東西時(shí)就省了很多時(shí)間。要是拿高壓鍋蒸南瓜超過10分鐘，那南瓜就煮的太爛了，口感也會有影響的。
南瓜發(fā)芽后還是可以食用的。
只要果皮、果肉沒有腐爛，是可以食用的，南瓜發(fā)芽可能是達(dá)到了發(fā)芽的條件，只要南瓜沒有變質(zhì)，種子發(fā)芽并不影響南瓜的食用。
原料：南瓜250克、全麥面粉120克
輔料：雞蛋2個(gè)、蝦皮隨意、(刨絲器、五星形煎蛋圈?？捎锌蔁o)
調(diào)料：小蔥2根、花椒粉1/4小勺、鹽、雞精適量
做法：
1、將南瓜去皮去瓤，用刨絲器將南瓜刨成細(xì)絲
2、蝦皮洗凈，小蔥切花
3、將全麥面粉、蝦皮、蔥花、雞蛋一起入南瓜絲的碗中
4、用筷子拌勻
5、平底鍋入油開小火，將煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊與煎蛋器平齊，注意面糊要充滿煎蛋器內(nèi)部空間
6、依然小火煎，一面煎金黃后，大概3分鐘左右，直接拎著煎蛋圈的手柄翻轉(zhuǎn)180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黃色。用小刀沿煎蛋圈內(nèi)沿切開，分離出南瓜餅
南瓜吃多了脹氣，可能是由下面兩個(gè)原因引起的：
1、南瓜是富含淀粉的食物，食用過多導(dǎo)致攝入過多的淀粉，在經(jīng)常腸道細(xì)菌的發(fā)酵之后，會產(chǎn)生大量的氨氣、硫化氫，如果沒有及時(shí)排出去，就容易積蓄在腸道中，從而引起胃腸道的脹氣。
2、南瓜中也含有一定量的膳食纖維，纖維在胃、小腸中是不易被消化的，食用南瓜過多的話，有可能會使得大量的纖維堆積在腸道中，腸道內(nèi)的氣體無法排出，就可能出脹氣的情況。
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