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時(shí)間：2017-09-20 14:52:13 編輯：5號網(wǎng)-linyin 2313
牛油果營養(yǎng)價(jià)值高，使用起來口感軟糯香甜，但是并不是所有人都適合吃哦~那么具體哪些人不適合吃牛油果呢？牛油果還有哪些飲食禁忌？一起來看看吧~
1、減肥人群
牛油果雖然營養(yǎng)豐富，但主要的營養(yǎng)物質(zhì)是不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，屬于高能量食物，減肥時(shí)期的人群不適合多吃，以免能量攝入過多，引起肥胖。
2、過敏人群
牛油果中含有大量的蛋白質(zhì)，其中部分屬于異體蛋白，有致過敏的可能，因此，過敏性體質(zhì)的人群不適合吃，而6歲以下的小孩也不適合多吃，避免出現(xiàn)過敏。
3、腸胃不適者
腸胃功能不佳者。牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，都不是很好消化吸收的成分，因此，胃腸功能欠佳的人群不適合多吃牛油果，以免增加胃腸負(fù)荷，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥。
4、注意事項(xiàng)
牛油果中含有很多的抗氧化性的成分，在切開之后會(huì)很快的氧化變色，因此，牛油果在打開之后需在兩小時(shí)內(nèi)食用，即便加了檸檬汁也不能超過4小時(shí)。
牛油果雖營養(yǎng)高，但這種食物卻不能多吃，一天最多吃2~3個(gè)，若是自身消化功能不好，每天吃一個(gè)即可。
1、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點(diǎn)檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化。但還是要盡量快吃，放置過夜還是容易變黑。
2、有些由牛油果制作的食物對孕婦會(huì)產(chǎn)生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一種會(huì)導(dǎo)致李斯特菌的細(xì)菌。這種細(xì)菌會(huì)對胎兒產(chǎn)生不良影響。在吃牛油果做的食物前，要先確定會(huì)不會(huì)對自己和胎兒造成不良影響。
3、食用牛油果時(shí)必須用大量清水清洗干凈表皮。
4、如果你是腦炎，中風(fēng)，消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，傳染性疾病患者，盡量不吃牛油果。
5、如果是乳母，嬰兒，幼兒，久病體虛人群，要盡量少吃。
6、如果是氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)食用牛油果是大忌。
食用牛油果最適合的體質(zhì)是，懷孕期，孕婦，乳母，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女、健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)這些人群。
實(shí)際上牛油果的禁忌人群還是比較少的，平時(shí)只要合理控制食用量就基本不會(huì)有太大影響，這其中如果對牛油果存在過敏情況的人就最好不要吃了。另外在牛油果的吃法上烹飪食用是比較好的選擇，而且對人腸胃的刺激性也比較低，可以參考具體的菜譜做成各色美食。
牛油果是一種高熱量低糖分的水果，具有很強(qiáng)的營養(yǎng)保健功能，不僅可以起到清理腸胃、促進(jìn)消化的作用，還可以降低血液中的膽固醇而起到保護(hù)心血管和肝臟健康的作用。此外女性經(jīng)常食用可以保養(yǎng)皮膚，保護(hù)子宮，對于女性是非常不錯(cuò)的保健佳果。
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