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時(shí)間：2017-08-31 09:52:38 編輯：本站整理 3175
一般剛從山上采摘的松茸需要保存好，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)散失水分影響口感。那么，新鮮松茸可以放多久？新鮮松茸能不能冷凍？
新鮮松茸一般保存時(shí)間比較短，常溫下就是2天左右時(shí)間。
新鮮松茸的不宜久放，建議盡快吃完。最近吃就不要冷凍啦， 多的話需要冷藏的，當(dāng)然新鮮吃的話最好啦，營(yíng)養(yǎng)很豐富啦，提醒一下哦，松茸的話不要太復(fù)雜的做法，它的味道本身就很奇特，就切片烤就不錯(cuò)，煮湯的話感覺(jué)還是很鮮的
松茸的保鮮儲(chǔ)藏方法
1、用白菜葉子把新鮮松茸包裹、覆蓋起來(lái)，放置在陰涼潮濕的地方，這種方法可以延長(zhǎng)到4天左右的保鮮期;
2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的時(shí)間;
3、超過(guò)以上期限的，新鮮松茸要繼續(xù)保存的，就有以下辦法：
(1)用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以保存幾個(gè)月的時(shí)間;食用的時(shí)候要用開(kāi)水解凍，因?yàn)殚_(kāi)水解凍后，松茸不會(huì)變稀掉;
(2)將新鮮松茸切片曬干，可以常年保存;
(3)做成鹽漬松茸保存，具體方法是將整個(gè)新鮮松茸的放在開(kāi)水里煮5分鐘左右，瀝出，放在一個(gè)容器里，撒上食鹽就可以了。
食鹽可以將松茸里的水分進(jìn)一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很咸就可以了。食用的時(shí)候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了。
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