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黃燜雞米飯有幾個品牌？黃燜雞米飯有營養(yǎng)嗎

時間：2017-08-21 09:12:00 編輯：本站整理 991

滿大街上到處可見黃燜雞米飯的招牌，碩大的幾個文字logo很是耀眼，這足以體現(xiàn)其市場之火，也由此誕生了多個品牌。那么，黃燜雞米飯有幾個品牌？黃燜雞米飯有營養(yǎng)嗎？

黃燜雞米飯有幾個品牌

排名一：楊明宇黃燜雞米飯

這是毋容置疑得，作為業(yè)內(nèi)得老大哥，不論經(jīng)歷多少風(fēng)雨，始終是帶領(lǐng)了整個黃燜雞米飯行業(yè)得發(fā)展。

核心醬料：自己工廠生產(chǎn)，工廠有生產(chǎn)許可證。質(zhì)量有保證。

加盟店(各大團(tuán)購?fù)赓u網(wǎng)以及百度地圖數(shù)據(jù))：3200多家。

黃燜雞米飯有幾個品牌？黃燜雞米飯有營養(yǎng)嗎

排名二：潤仟祥黃燜雞米飯

潤仟祥黃燜雞加盟，之所以能夠排名在第二，其主要優(yōu)勢就是業(yè)內(nèi)第一個生產(chǎn)工廠通過QS認(rèn)證得。比楊明宇早半年。

核心醬料：自己的生產(chǎn)工廠，有生產(chǎn)許可證。

加盟店(各大團(tuán)購?fù)赓u網(wǎng)以及百度地圖數(shù)據(jù))：2800家。

排名三：千千黃燜雞米飯

千千相對于排名第一和第二，成立的比較晚，之所以能夠成為一個后起之秀，主要是其網(wǎng)絡(luò)營銷做得非常好，曾經(jīng)有一段時間采用了泛解析。霸屏了大概有半年得時間，當(dāng)然這與他口味也有著關(guān)系。

核心醬料：沒有工廠。

加盟店：1000多家。

排名四：滿嘴香黃燜雞米飯

滿嘴香也算是一個老牌子了。但是宣傳力度不夠，因此這么多年過去了。勉強(qiáng)能夠穩(wěn)居前五。

核心醬料：無工廠。

加盟店：600多家

排名五：徐記黃燜雞米飯

老牌子，但缺乏創(chuàng)新，因此逐漸得要被擠出前五得趨勢

核心醬料：無工廠;

加盟店：600家。

黃燜雞米飯有營養(yǎng)嗎

黃燜雞米飯有幾個品牌？黃燜雞米飯有營養(yǎng)嗎

雞腿肉、土豆、時令綠葉蔬菜、彩椒，其實(shí)這些黃燜雞米飯中的食材本身非常健康。

雞腿肉，屬于典型的優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)含量高(雞肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%)，而且氨基酸組成更適合人體需要。富含賴氨酸和蛋氨酸，與豆類或谷類食物搭配食用，可以很好地發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，同時也含有一定量的維生素A和B族維生素

蔬菜，雖然不同種類的蔬菜營養(yǎng)價值相差很大，但富含礦質(zhì)元素、膳食纖維和天然抗氧化物等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)是它們共同的優(yōu)點(diǎn)。土豆作為最受歡迎的薯類食物，除了是很好的能量來源，同時富含維生素C和鉀等礦質(zhì)元素;紅、黃辣椒等這類深色蔬菜則以富含β-胡蘿卜素而著稱，是絕佳的維生素A來源。

然而如此健康的食材，在高油/鹽、勾芡、高溫燜煮等烹調(diào)方式下，營養(yǎng)元素大大流失。我們吃到的黃燜雞通常都是已經(jīng)燉煮成熟的半成品，等到食客點(diǎn)菜下單后，進(jìn)行二次加熱。

由于加熱時間過長且湯汁豐厚，維生素B1、B2等這類對熱敏感的營養(yǎng)元素會大大流失，部分礦質(zhì)元素和水溶性維生素也會溶于湯汁中，營養(yǎng)物質(zhì)會隨著湯汁的舍棄而無法被攝入。

燉煮對蔬菜營養(yǎng)的“殺傷力”也是很大的。對于蔬菜而言，“急火快炒”可以最大限度地保留當(dāng)中的維生素，同時還可促進(jìn)胡蘿卜素的吸收。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，含有β-胡蘿卜素的蔬菜經(jīng)過燉煮處理5——10分鐘后，β-胡蘿卜素的保存率僅為71.6%，明顯低于燙、蒸、炒等烹調(diào)方式。

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