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飛蟹不能和什么一起吃?飛蟹和什么不能一起吃?

時間:2017-08-09 10:04:53 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1268

飛蟹是大家最喜愛的一種螃蟹之一,這種螃蟹肉質(zhì)鮮嫩,顏色白凈如玉,入口香嫩甜潤。但是吃的時候要注意避免和其它食物混吃,那么,飛蟹不能和什么一起吃?飛蟹和什么不能一起吃?

飛蟹不能和什么一起吃

飛蟹屬于非常寒的一種海鮮,因此,大家在是的時候要注意有些食物是不能和飛蟹一起吃的,以下是飛蟹的搭配禁忌:

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、泥鰍、荊芥、茄子同食,會導(dǎo)致食物中毒;吃螃蟹不可飲用冷飲,會導(dǎo)致腹瀉。

飛蟹不能和什么一起吃?飛蟹和什么不能一起吃?

飛蟹好吃嗎

肉多,脂膏肥滿,味鮮美,營養(yǎng)豐富。每百克蟹內(nèi)含蛋白質(zhì)14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主,還可鹽漬加工“嗆蟹”、蟹醬,蟹卵經(jīng)漂洗曬干即成為“蟹籽”,均是海味品中之上品。

飛蟹不能和什么一起吃?飛蟹和什么不能一起吃?

飛蟹的做法

清蒸飛蟹

材料

飛蟹,鹽,香油

做法

1、飛蟹兩只,啟開,蓋保持完整,另一半,去內(nèi)臟,剁四瓣,撒少許鹽,擺回殼內(nèi)。

2、開鍋上屜蒸7-8分鐘,取出,再螃蟹蓋上刷上香油即可。

飛蟹不能和什么一起吃?飛蟹和什么不能一起吃?

飛蟹燉白菜凍豆腐的做法

原料:

飛蟹(即三疣梭子蟹,又叫海蟹)1只(約300克),大白菜200克,凍豆腐200克,細粉絲(干)50克?! ≌{(diào)料:蔥、姜各5克,雞湯750克,精鹽、味精、胡椒粉、白糖各3克,紹酒5克,醋2克,色拉油10克。

做法:

1、飛蟹開殼,洗滌整理干凈,剁成10個大小均勻的塊。

2、大白菜摘葉,洗凈后將幫切成抹刀片,葉子切成片。

3、凍豆腐用冷水解凍擠干水分,切成長5厘米、寬3厘米、厚2厘米的長方形厚片。

4、細粉絲用60℃的溫水浸泡30分鐘至回軟,用剪刀一分為二備用。

5、蔥洗凈切成2厘米的段,姜去皮切成片。

6、鍋上火燒熱,加色拉油,燒至七成熱時放入蔥段、姜片煸炒出香,再烹紹酒、醋,下入白菜片煸炒2分鐘,添雞湯,加入精鹽、味精、胡椒粉、白糖,小火煮沸,再下入蟹塊、蟹殼、凍豆腐、大白菜、細粉絲,小火燉45分鐘至熟爛入味,出鍋裝碗即可。

特點:湯色乳白,鮮醇入味。此菜是在傳統(tǒng)菜肴的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新,將海鮮與大白菜、凍豆腐一起燉制,原料充分發(fā)揮了各自的特性。

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