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飛蟹什么時(shí)候最肥?飛蟹幾月份最肥?

時(shí)間:2017-08-09 09:51:41 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2800

飛蟹也就是我們所說的梭子蟹,螃蟹一定要吃季節(jié)性的,不然肉質(zhì)會(huì)很少,里面是空殼。那么,飛蟹什么時(shí)候最肥?飛蟹幾月份最肥?

飛蟹什么時(shí)候最肥

螃蟹最肥的季節(jié)一般都是秋季九月份到十月份左右,大部分螃蟹都是如此,飛蟹也不例外。飛蟹一般從南到北,3~5月和9~10月為生產(chǎn)旺季,收獲時(shí)間應(yīng)在秋末,當(dāng)水溫降到15℃以下,飛蟹不再繼續(xù)增重時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。大多數(shù)是10月份左右,南方地區(qū)最遲在12月份。渤海灣遼東半島4~5月產(chǎn)量較多。

飛蟹什么時(shí)候最肥?飛蟹幾月份最肥?

飛蟹的繁殖季節(jié)

交配季節(jié)在黃、渤海自4~5月到初冬,在福建沿海自3~4月至11~12月,除兩性成熟的個(gè)體交配外,尚未完全發(fā)育成熟的雌體有時(shí)也可接受交配。每年4~5月,雌蟹洄游,聚集于近岸淺海港灣或河口附近繁殖,產(chǎn)出的受精卵抱在腹部的腹肢上,每只雌蟹繁殖季節(jié)能產(chǎn)2~3次卵,總數(shù)約幾十萬至二百萬粒,剛產(chǎn)出的卵為黃色,約2周后變?yōu)楹诤稚?。孵化為溞狀幼體,營(yíng)浮游生活,共5期,第5期蛻皮后進(jìn)入大眼幼體期,再經(jīng)1次蛻皮即成為幼蟹,由小至大約經(jīng)過20多次蛻殼。一般壽命約3年。

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飛蟹怎么看肥不肥

母飛蟹到底肥不肥,其實(shí)從飛蟹外殼上就能辨別,首先將母飛蟹翻過來,讓它白肚那邊朝上,然后觀察殼蓋的兩個(gè)尖角處的顏色,如果母飛蟹蟹黃飽滿,那么尖角處的顏色應(yīng)該是紅色的,如果母飛蟹較空,黃較少,那么尖角處的顏色從外表看起來是青白色的。?

飛蟹什么時(shí)候最肥?飛蟹幾月份最肥?

相對(duì)于母飛蟹,公飛蟹質(zhì)量好壞鑒定難度要大一些,郝先生說,像他們這樣每天都經(jīng)營(yíng)海鮮的,鑒別公飛蟹時(shí)主要靠手感,一般消費(fèi)者可能短時(shí)間內(nèi)練不出他們那樣的手感,最簡(jiǎn)單的方法就是看殼,蟹殼越硬飛蟹質(zhì)量越好。

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