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羊肚菌能泡酒嗎？羊肚菌可以炒著吃嗎？

時(shí)間：2017-07-27 15:30:44 編輯：本站整理 1239

羊肚菌吃了日常煲湯能保留其鮮味外，民間還有一些其他的食用方法。那么，羊肚菌能泡酒嗎？羊肚菌可以炒著吃嗎？

羊肚菌能泡酒嗎

可以泡酒喝。

羊肚菌又稱羊肚菜，羊肚菌有：羊肚菌消食和胃，化痰理氣。主治消化不良，痰多咳嗽。還可以防癌抗癌、預(yù)防感冒、增加人體免疫力的效果。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有抗癌的多糖和多種蛋白質(zhì)，泡酒對(duì)男性的一些功能很有益處。泡酒不要用塑料和金屬器皿，塑料和金屬中容易逸出有毒物質(zhì)，或者產(chǎn)生毒化反應(yīng)。

羊肚菌能泡酒嗎？羊肚菌可以炒著吃嗎？

羊肚菌可以炒著吃嗎

羊肚菌炒雞蛋是中國(guó)民間常見(jiàn)的食用方法。法國(guó)人喜歡用奶油來(lái)烹燒羊肚菌，據(jù)說(shuō)這樣能把羊肚菌的味道帶到最好。羊肚菌葷素皆宜，既可燒菜也可煲湯，只要用上發(fā)菌的原湯，任何家常方法均可燒出美味絕倫的佳肴。

.羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐質(zhì)的形成。羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細(xì)胞谷胱甘肽過(guò)氧化酶的組成成分，可運(yùn)輸大量氧分子來(lái)抑制惡性腫瘤，使癌細(xì)胞失活；另方面能加強(qiáng)維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，并通過(guò)結(jié)合而解毒，從而減少或消除致癌的危險(xiǎn)。

孕婦能不能吃羊肚菌

羊肚菌能泡酒嗎？羊肚菌可以炒著吃嗎？

可以的，妊娠期關(guān)鍵不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡，戒煙，不要接觸有毒物質(zhì)和輻射源。羊肚菌性平，味甘寒，無(wú)毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)腦提神等功效，另外還具有強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒，增強(qiáng)人體免疫力的功效。

羊肚菌所含豐富的硒是人體紅細(xì)胞谷胱甘肽過(guò)氧化酶的組成成分，可運(yùn)輸大量氧分子來(lái)抑制惡性腫瘤，使癌細(xì)胞失活；另方面能加強(qiáng)維生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改變致癌物的代方向，并通過(guò)結(jié)合而解毒，從而減少或消除致癌的危險(xiǎn)。

羊肚菌是一種很珍貴的天然補(bǔ)品，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無(wú)任何副作用的天然滋補(bǔ)品。