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時間：2016-03-14 09:36:46 編輯：本站整理 1315
牛油果營養(yǎng)豐富，可以搭配多種食材，口感極佳被稱為"森林的黃油"。那么牛油果怎么吃最好吃?牛油果怎么吃最有營養(yǎng)?
1、奶昔:把牛油果加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。
2、直接食用:將牛油果洗干凈，去掉果皮和果核，切成小塊就可以直接食用了，注意細(xì)細(xì)品嘗，第一次吃可能會不太習(xí)慣哦。
3、配砂糖:挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
4、涂在面包片上:把牛油果剖開，用小勺舀起，當(dāng)作果醬在面包片涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。這種做法十分簡單方便又甜美。
5、做沙拉:把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜歡的蔬菜粒（如燙熟了的西蘭花，黃瓜，番茄等），然后拌上沙拉醬或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了！
牛油果營養(yǎng)豐富，不過，如果吃的方法不對，可能導(dǎo)致主要營養(yǎng)成分流失，在一定程度上相當(dāng)于“吃了白吃”。美國化學(xué)學(xué)會專家說，牛油果外皮下面的深綠色部分營養(yǎng)最豐富，應(yīng)盡可能完整保留這部分。
該機構(gòu)制作了一段視頻演示去掉牛油果果皮的正確方法：用刀順著果核外周切一圈，將果實一分為二，剔除果核。完成這一步后，有人會用小勺挖果肉吃。專家說：錯！
應(yīng)用刀將半塊果實再一分為二，揭去外皮再吃，這樣才能最大程度保住深綠色營養(yǎng)層。雖然專家如此建議，但用勺子把緊挨著果皮的那部分刮下來吃效果應(yīng)該也不錯?？傊?，把果實吃得越干凈越好。
1、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用的。
2、牛油果口感滑膩，味道不濃，可以把它加進很多菜里面的，不過也因為它很軟，炒或者炸的話就不大好了。
3、吃完牛油果後的大種子，將外殼剝?nèi)?，浸在水盤或透明容器中，待長出嫩芽及根後，可成為室內(nèi)觀賞盆栽。
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