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野生羊肚菌多少錢(qián)一斤？干羊肚菌多少錢(qián)一斤

時(shí)間：2017-07-26 15:54:06 編輯：本站整理 5051

羊肚菌是我國(guó)珍貴的菌種之一，而且有素中之葷的稱(chēng)號(hào)，野生羊肚菌市場(chǎng)價(jià)格很貴。那么，野生羊肚菌多少錢(qián)一斤？干羊肚菌多少錢(qián)一斤？

野生羊肚菌多少錢(qián)一斤

有的開(kāi)傘才二三十塊錢(qián)一公斤羊肚菌不同地方，7到9cm的大約是60到80元一公斤（大量收購(gòu)），有沒(méi)有去泥腳，季節(jié)的價(jià)格相差很大，是否開(kāi)傘有關(guān)，而且和羊肚菌的大小。羊肚菌是世界上很名貴的食用菌。

干羊肚菌多少錢(qián)一斤

羊肚菌又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)。其結(jié)構(gòu)與盤(pán)菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個(gè)蜂巢，也像個(gè)羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的兩至三年內(nèi)產(chǎn)量特高，因此北美的采摘者會(huì)根據(jù)山火來(lái)采集羊肚菌。然而，當(dāng)火災(zāi)被控制后，在同一個(gè)地區(qū)內(nèi)，它的生長(zhǎng)數(shù)量會(huì)年復(fù)一年地減少。

羊肚菌目前的國(guó)內(nèi)價(jià)格不是很穩(wěn)定，具體的價(jià)格跟貨的質(zhì)量有很大關(guān)系，一般通貨的售價(jià)在八百元到一千元左右一斤，而剪腳的羊肚菌售價(jià)更貴，大約在一千二百元到一千五百元左右，如果品質(zhì)比較好甚至還會(huì)更貴呢。

羊肚菌燉湯最佳做法

魚(yú)翅羊肚菌雞湯

1、魚(yú)翅先浸泡二十四小時(shí)軟下來(lái)后會(huì)看到翅邊有白色不透明的部分。用刀片刮掉，那是不能吃的魚(yú)肉。

2、清理干凈后電飯鍋煲開(kāi)一鍋水。把魚(yú)翅放入煮十幾分鐘（根據(jù)魚(yú)翅的大小決定煮的時(shí)間。我的是勾翅）。

3、然后用保溫功能讓魚(yú)翅在鍋中焗一晚上后撈出瀝干水。

4、再用姜蔥水煲十幾二十分鐘去腥味。再取出瀝干水。如果不是馬上吃用涼開(kāi)水泡著放入冰箱。這是我的發(fā)制方法。如果你有更簡(jiǎn)便能發(fā)得更好的方法請(qǐng)教我。

5、羊肚菌用水沖一下再浸泡十幾分鐘把浸泡的水沉淀后用來(lái)煲湯。

6、然后反復(fù)洗凈。菌腳帶泥部分剪掉。竹笙也浸泡先凈。雞半只用開(kāi)水焯過(guò)。

7、把雞和菌類(lèi)加上幾片姜放入沙鍋中加入適量水煲開(kāi)加入半斤豬展肉再煲開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)。加入發(fā)好的魚(yú)翅煲?guī)诅姾笳{(diào)味。

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