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時(shí)間：2017-07-24 15:58:09 編輯：本站整理 2577
很多人在購(gòu)買(mǎi)赤甲紅時(shí)候發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上賣(mài)的最多的是公螃蟹，而母螃蟹幾乎沒(méi)有。那么，赤甲紅有母蟹嗎？赤甲紅為什么沒(méi)有母蟹？
有，比較少見(jiàn)而已。
赤甲紅是海蟹中的一種，口味赤甲紅鮮香回甜，因其腹部和腿緣略呈紅色，稱(chēng)之為赤甲紅或石甲紅。又因螯足粗壯，有些地方也稱(chēng)大紅腿。很多朋友說(shuō)，市面上買(mǎi)到的赤甲紅，只有公蟹，沒(méi)有母蟹。
因?yàn)檫@種螃蟹，只有公蟹才能長(zhǎng)到3兩以上，一般一斤赤甲紅只能稱(chēng)到兩到三只。這樣大的個(gè)頭的母蟹很少有長(zhǎng)到3兩以上的，即便是有幾百只螃蟹中也很難挑出一只兩只的，很是少見(jiàn)。赤甲紅的母蟹一般都比較小，市面上很多都是和普通的花蓋蟹一塊出售了，當(dāng)然了價(jià)格當(dāng)然也比3兩以上的公蟹遜色了不少。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，蟹味美而性寒，蟹肉有養(yǎng)筋舒氣之功，而白酒有醇香性暖、活血驅(qū)寒之效，兩者配合，相得益彰。所以沿海的男人特別是漁民在吃赤甲紅時(shí)，多數(shù)要喝一點(diǎn)白酒，以防臍冷涼胃。中醫(yī)還認(rèn)為，赤甲紅海蟹有清熱、散血、續(xù)斷傷之功能，對(duì)筋骨損傷、疥癬、燙傷有治療作用。醫(yī)學(xué)界還發(fā)現(xiàn)，赤甲紅海蟹有抗結(jié)核作用，對(duì)結(jié)核病康復(fù)大有補(bǔ)益。
性寒，味咸；
中醫(yī)認(rèn)為螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效；
對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。 海蟹食物相克：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
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