歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2017-07-13 15:11:10 編輯:本站整理 906
彈涂魚一般在沿海地區(qū)潮水下降后最是常見,而且也是沿海地區(qū)的一道美味。那么,彈涂魚怎么吃?彈涂魚怎么燒好吃?
用料:食鹽,料酒,椒鹽(超市有售小包裝的。)
1;魚沖洗干凈,用適量食鹽和料酒拌勻,腌10分鐘就成;
2,油鍋加熱到9成熱,倒入腌好的跳跳魚,炸上1、2分鐘撈出;
3,油鍋再加熱到9成熱,把炸了一遍的魚倒入,再炸1分鐘,控油撈出;
4,裝盤,均勻撒上椒鹽。
把彈涂魚放在加蓋的碗里,倒入老酒若干,讓它吃飽喝足。另沙鍋里放水燒開,加姜、蒜、蔥白,倒入彈涂魚,放酒、醋、白糖適量。大火燒開后以文火慢燒。約二十分鐘后放入鹽,小蔥,再燒片刻,加味精起鍋。
臺州美食(菜譜)彈涂梅干菜
一、原料:鮮活小彈涂6兩,梅干菜3兩、姜、蒜、調(diào)料等;
二、做法:
1、 ?將彈涂宰殺后清洗干凈,放入油鍋略煎一下;
2、 ?加入生姜、蒜、黃酒、調(diào)料、適量水以及事先準備好的梅干菜燒制5分;
3、 ?燒的時間不可過長,否則魚的肉質(zhì)會變老。
看個人愛好,有些不需要清理,保持原味,但吃的時候要把內(nèi)臟驅(qū)除就行!
有些燒的時候就清理內(nèi)臟的。
個人建議;從安全 健康上說 還是清理為好,畢竟內(nèi)臟里有分泌物,有高膽固醇,多吃不好!
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。